- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น (ใหญ่ต่ำกว่า 3)
- ผักน้ำซุป - 1-1,5 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ศิลปะ ช้อน
- ขิง - 1 เพื่อลิ้มรส (สดหรือแห้ง)
- กระเทียม - 1 เพื่อลิ้มรส (บดหรือผง)
- เกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส (อย่าหักโหมมัน!)
1. ตัดหัวกะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่สามใบล่างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาว ๆ และพับลงในกระทะที่ลึก 2 เทกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งโดยน้ำผักใด ๆ ที่คุณมักจะใช้สำหรับการปรุงอาหารซุป 3. เสิร์ฟกะหล่ำปลีด้วยรากขิงขิงกระเทียมหรือผงกระเทียมเพื่อลิ้มรสและช้อนซอสถั่วเหลือง 4. ใส่กะหล่ำปลีใต้ฝาบนไฟปานกลางจนกะหล่ำปลีอ่อน สนใจโปรด! อย่าให้กะหล่ำปลีสูญเสียความยืดหยุ่นของมัน! ห้ามเก็บไว้ในไฟนานกว่า 8-10 นาที คุณตัดกะหล่ำปลีที่เล็กลงทำให้พวกเขาเดือดได้ง่ายขึ้น 5 เครื่องปรุงที่สามารถให้บริการทั้งเย็นและร้อนกับเนื้อหรืออาหารเห็ด
เสิร์ฟ: 3-4