ผักสลัด
ส่วนผสม: ใช้พริกไทยบัลแกเรีย 1 กิโลกรัมครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศกิโลกรัมครึ่งกิโลกรัมกะหล่ำปลีขาว 2 ช้อนโต๊ะเกลือครึ่งกิโลกรัมหัวหอม 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูแครอทครึ่งกิโลกรัมหนึ่งแก้วน้ำตาล 1 หรือ 1.5 ถ้วยน้ำมันพืช
การจัดเตรียม เราตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นตัดพริกไทยบัลแกเรียเป็นเส้นและตัดหัวหอมเป็นวงแหวนครึ่ง แครอทเราจะถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่เราจะสับกะหล่ำปลี ผักทุกชนิดผสมให้ใส่น้ำมันพืชน้ำตาลเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู ในรูปแบบร้อนเราจะกระจายสลัดในขวดที่ปราศจากเชื้อและม้วนขึ้น
สลัดจากพริกไทยบัลแกเรีย
ส่วนผสม: พริกหยวก 1 กิโลกรัมแครอท 200 กรัมหัวหอม 100 กรัมครึ่งลิตรน้ำครึ่งลิตรซอสมะเขือเทศ 50 กรัมน้ำตาล 30 กรัมเกลือ 1 แก้วต้มข้าวตอก จากจำนวนผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะมีการผลิตกระป๋องครึ่งลิตรขึ้น
การจัดเตรียม แครอทเราจะบีบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หัวหอมเราจะตัดแหวนเราจะทอดในน้ำมันพืช พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดตัดเป็นเส้น ผสมทั้งหมดสุกและในรูปแบบร้อนที่เราใส่ในขวด, ฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและรีด
สลัด "Yeralash"
ส่วนผสม: ใช้เวลา 10 ชิ้น: มะเขือเทศหัวหอมพริกไทยมะเขือเทศ 5 กานพลูกระเทียมช้อนชา 70% ของแก่นสารน้ำส้มสายชู 200 มล. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 หรือ 2 ฝักของพริกขม .
การจัดเตรียม มะเขือยาวถูกตัดเป็นวงกลมหนึ่งเซนติเมตรหนาไม่ลอกใส่น้ำเกลือนำไปต้มน้ำเกลือ พริกไทยของบัลแกเรียถูกตัดเป็นเส้นพริกร้อนและหัวหอมถูกตัดเป็นวงกลมเราสับกระเทียมตัดมะเขือเทศ ผสมทั้งหมดเพิ่มเนยน้ำตาลเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีกวน 10 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมขอเพิ่มสาระสำคัญของน้ำส้มสายชู เราจะใส่มวลในขวดและม้วนขึ้นโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ปิดและทิ้งไว้ 5 หรือ 6 ชั่วโมง
สลัด "เผ็ด"
สลัดนี้ในช่วงฤดูหนาวจะไม่เป็นราคาแอปเปิ้ลและแครอทกระทืบเช่นสดทั่ววิตามินที่เป็นของแข็ง และถ้าแม้กระทั่งก่อนที่จะให้บริการปรุงรสสลัดกับมายองเนสหรือครีมแล้วไม่มีคำที่มีความจำเป็น
ส่วนผสม: ครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลเปรี้ยวแครอท 2 กิโลกรัมพืชมงกุฎ 100 หรือ 150 กรัม
สำหรับน้ำเกลือต่อน้ำ 1 ลิตรคุณต้องช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม Natur บนแครอทขนาดใหญ่แครอท, แอปเปิ้ลตัดเป็นชิ้นหรือชิ้นพืชชนิดหนึ่งให้เป็นไปได้ผ่านเครื่องบดเนื้อ เราจะผสมทุกอย่างและใส่ลงในธนาคารเตรียมไว้ เติมน้ำเกลือร้อนฆ่าเชื้อขวดนมและม้วนกระดาษ
สลัด "Original"
ในช่วงฤดูหนาวเช่นสลัดจะดีถ้าก่อนให้บริการเพิ่มถั่วบด
ส่วนผสม: มะเขือเทศ 1 กิโลกรัมหัวหอม 0.5 กิโลกรัมครึ่งแก้วน้ำมันพืชแครอท 0.5 กิโลกรัมครึ่งแก้วน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมหัวผักกาด 2 ช้อนชาเกลือ 250 กรัมแอปเปิ้ล (antonovka)
แอปเปิ้ล, แครอทและหัวบีทจะถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่เราเพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสับหัวหอม ให้หว่านใส่น้ำตาลใส่เนยและผสม เราใส่ไว้ในกองไฟและเดือดเป็นเวลา 15 นาที เราจะสลายสลัดลงในกระป๋อง 0.5 หรือ 0, 75 ลิตร ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีและม้วนขวด
พัฟขนมพัฟ "Homestead"
สำหรับน้ำเกลือสำหรับน้ำ 4 ลิตรคุณต้องใช้น้ำตาล 20 กรัมและเกลือ 50 กรัม ต้มมัน
เราจะกระจายในกระป๋องชั้นกระเทียมหั่นบาง ๆ หัวหอมพริกไทยมะเขือเทศแตงกวา การล้างเกลือด้วยน้ำผักและกระป๋องครึ่งลิตรฆ่าเชื้อ - 15 นาทีและกระป๋องจาก 0.7 ลิตรต่อ 1 ลิตรฆ่าเชื้อ 20 นาที ก่อนที่คุณจะม้วนขวดคุณต้องเทช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู 30% ลงในนั้นและม้วน
กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีกับผัก "My hacienda"
สลัดอร่อยมากและผิดปกติ
ส่วนผสม: คุณต้องการกะหล่ำปลี 2.5 กิโลกรัม, หัวกระเทียม 2 หรือ 3 กระป๋อง, น้ำส้มสายชู 9%, น้ำตาลทราย, 3 ช้อนโต๊ะเกลือ ใช้ซอสมะเขือเทศ 1 ลิตร ("Krasnodar" หรือ "Georgian") ขวดซอส "ชิลี" ที่มีพริกขมครึ่งลิตรของน้ำมันพืช และยัง 1.5 กิโลกรัมของพริกหวาน 1.5 กิโลกรัมแครอท 2 ฟักทอง
กะหล่ำดอกเราจะถอดชิ้นส่วนออกบนช่อดอกและเราจะตัด บวบเราจะตัดเป็นก้อนพริกหวานและแครอทเราจะตัดหลอดเราจะผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำส้มสายชูและกระเทียม), ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียม เราใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราจะห่อหุ้มไว้และทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
สลัดกับถั่วและผัก
ส่วนผสม: 200 มล. น้ำตาลพริกหยวก 50 กรัมกระเทียม 100 กรัมน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น 200 มล. 100 กรัมหัวหอม 3 หรือ 4 ถ้วยถั่วกระเทียม 1 กิโลกรัม 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% 1.5 หรือ 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 800 มล. ของน้ำมะเขือเทศแครอท 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม เราตัดพริกไทยเป็นเส้นตัดกระเทียมและตัดหัวหอมเป็นวงแหวน แครอทเราจะถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ถั่วต้ม
20 นาทีก่อนที่จะจบการปรุงอาหารเราใส่กระเทียมและ 10 นาที - น้ำส้มสายชู สลัดต้มจะถูกย่อยสลายเป็นกระป๋องที่เตรียมไว้และรีดขึ้นโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ เราจะห่อหุ้มไว้ทิ้งไว้ประมาณ 5 หรือ 6 ชั่วโมง
สลัดมะเขือเทศสีเขียว
ส่วนผสม: มะเขือเทศสีเขียว 1 กิโลกรัมที่เราต้องการ - 500 กรัมหัวหอม 2 หรือ 3 ฝักของพริกหวาน 500 กรัมแครอท 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลช้อนโต๊ะเกลือครึ่งถ้วยน้ำมันพืชผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
พริกไทยและหัวหอมตัดเป็นเส้นแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ทอดในน้ำมันพืช มะเขือเทศสับละเอียดและรวมกับผักผัดเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเพิ่มสีเขียว, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือและสตูว์ยังคงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราใส่สลัดที่เตรียมไว้ในขวดที่ปราศจากเชื้อม้วนขึ้นและห่อจนเย็นลงอย่างสมบูรณ์
"สิงหาคม" สลัด
ส่วนผสม: คุณต้องมีบวบ 1 กิโลกรัมหัวหอมพริกหวานแครอทแตงกวา 300 กรัมน้ำมันพืชมะเขือเทศ 2 กิโลกรัมเกลือและน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะพริกหยวกและใบกระวาน
การจัดเตรียม บวบ, หัวหอม, พริก, มะเขือเทศและแตงกวาจะถูกตัด, แครอทจะลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมทั้งหมดและใส่หลังจากปรุงต้มเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชู 70% และปรุงอาหารอีก 5 นาที ในรูปแบบที่ร้อนเราจะกระจายมันลงในกระป๋องและม้วนทันที
สลัดแตงกวาสดด้วยกระเทียมและหัวหอม
แตงกวาตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ผักชีฝรั่งเขียวชอุ่มกระเทียมสับหัวหอมตัดเป็นวงแหวน ใส่ทุกอย่างในหม้อเคลือบใส่เกลือใส่น้ำส้มสายชูไวน์หรือโต๊ะเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ที่ด้านล่างของแต่ละลิตรเราสามารถใส่ 3 หรือ 5 ถั่วลันเตาพริกไทยดำเท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและใส่ลงไปในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ทำหมันได้ 2 ชั่วโมง
สลัดผักกับข้าวบาร์เลย์มุก
สลัดนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนมขบเคี้ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับซุป มันจะเพียงพอถ้าในตอนท้ายของมันฝรั่งเดือดที่เราเพิ่มนี้สลัดของสลัดกับซุปนำไปต้มและลบออกจากไฟ
ส่วนผสม: ใส่พริกหวาน 2 กิโลกรัมแครอท 1 กิโลกรัมมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมหัวหอม 1 กิโลกรัมและข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว นอกจากนี้ยังมีครึ่งถ้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเกลือครึ่งลิตรน้ำ½ลิตรน้ำมันพืช 1 ช้อนหวาน 70% ของแก่น
การจัดเตรียม เรานำน้ำและน้ำมันพืชไปต้มและปล่อยลงแครอทซึ่งเราจะขูดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและครึ่งวงกลมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที เราจะขยายไปสู่ธนาคารที่เตรียมไว้และม้วนขึ้น คุณสามารถใช้ข้าวแทนข้าวบาร์เลย์มุก
สลัดมะเขือเทศและบวบ
ส่วนผสม: ใช้มะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัมกระเจี๊ยบ 1 กิโลกรัม 500 กรัมหัวหอม 300 กรัมกระเทียม 75 กรัมเนย 50 กรัมน้ำตาลเกลือ 40 กรัมครึ่งพริกไทย
การจัดเตรียม บวบใสตัดแล้วใส่ในกระทะกับเนยน้ำตาลและเกลือปรุง หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และหลังจาก 10 นาทีเพิ่มหัวหอมสับ ทันทีที่ผักต้มอีก 10 นาที จากนั้นเราจะสลายตัวลงในขวดที่ฆ่าเชื้อ พับ
สลัด "มือสมัครเล่น"
ส่วนผสม: ใช้มะเขือเทศ 5 หรือ 7 ช้อนชาบวบ 2 กิโลกรัม 3 แครอท 10 หัวหอม 350 กรัมวางมะเขือเทศ 5 พริกไทยบัลแกเรีย 1 แก้วน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะเกลือและ 1 แก้วน้ำตาล
การจัดเตรียม บวบเราจะตัดเป็นก้อนมะเขือเทศจะตัดเช่นเดียวกับสลัด ในลิตรของน้ำเย็นเราเจือจางวางเราจะใส่น้ำมันเกลือและน้ำตาลใส่ไว้ในกองไฟ หลังจากเดือดแล้วปล่อย zucchini ลงไป 10 นาทีจากนั้นให้พริกไทย 10 นาทีแล้วแครอทและหัวหอมประมาณ 10 นาที วิธีการต้มสมมติว่าเป็นเวลา 10 นาทีมะเขือเทศ ปิดและเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู ลองตัดส่วนผสมที่ร้อนลงในกระป๋องและปิดฝา
สลัดกับข้าว
ส่วนผสม: มะเขือเทศขนาด 2 กิโลกรัมแก้วข้าว 1 กิโลกรัมแครอทหัวหอม 1 กิโลกรัมพริกหยวกสีแดง 1 กิโลกรัมแก้วน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะเกลือหัวกระเทียม
การจัดเตรียม หุงข้าวเป็นเวลา 5 นาที เราจะตัดมะเขือเทศ พริกไทยและหอมทอดในน้ำมันเป็นเวลา 7 หรือ 10 นาที เราผสมทุกอย่างปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่เราใส่กระเทียม แล้วเราจะปิดในธนาคารและเราจะห่อขึ้นธนาคารเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
สลัดผักชนิดหนึ่งและแครอท
ส่วนผสม: beets 1 กิโลกรัมแครอท 1 กิโลกรัมหัวหอม 1 กิโลกรัมแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมและน้ำมันทานตะวัน 1 แก้ว
การจัดเตรียม แอ็ปเปิ้ล beets, แครอทจะถูกตัดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น เราจะเอามันออกไปประมาณครึ่งชั่วโมง เราใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในไหและม้วน
สลัดพริกไทยและมะเขือเทศ
ส่วนผสม: มะเขือเทศ 2.5 กิโลกรัมแตงกวา 1 กิโลกรัม½กิโลกรัมหัวหอม 1/2 แครอทกิโลกรัมพริกหยวก 2 กิโลกรัมกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม 100 กรัมน้ำตาล 100 กรัมเกลือ 1/2 ลิตรน้ำมันทานตะวันพาสเจอร์ไรส์ 0.75 น้ำส้มสายชู
การจัดเตรียม เราตัดแตงกวาเป็นแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ชิ้นมะเขือเทศหัวหอมกะหล่ำปลีสับละเอียด semirings พริกไทย เราผสมทุกอย่างเพื่อให้น้ำผลไม้และฆ่าเชื้อ ลิตรสามารถฆ่าเชื้อได้ 10 นาทีและกระป๋อง 650 กรัมนาน 5 นาที พับ
พัฟขนมพัฟ
วิธีที่ 1. พริกไทยพริกไทย, พริกไทย, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แตงกวา, หัวหอม ในกระป๋องลิตรเราจะเลเยอร์ขึ้นไปด้านบน
สำหรับน้ำดองต่อลิตรให้ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เราเทน้ำดองร้อนลงในโถที่เตรียมไว้ ทำหมัน 10 นาที จากนั้นเพิ่มโถลิตรของ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพาสเจอร์ไรส์และม้วน คุณสามารถทำสลัดโดยไม่ต้องกะหล่ำปลีและแครอท
วิธีที่ 2. ที่ด้านล่างของหม้อที่เราใส่พริกไทย, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งและชั้นหอมที่มีแหวน บนโบว์ใส่แตงกวามะเขือเทศ (เลเยอร์)
สำหรับน้ำหมักสำหรับ 175 กรัมน้ำใช้เวลา 1 ช้อนชาเกลือและต้มและเพิ่มช้อนชาน้ำตาล เติมในขวดและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ประมาณ 5 หรือ 10 นาที เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและช้อนชาน้ำส้มสายชู 9% พับ
สลัดละเอียดอ่อน
ส่วนผสม: 3 กิโลกรัมหัวหอมแตงกวา 6 กิโลกรัม 100 กรัมน้ำตาล 200 กรัมเกลือ 100 กรัมน้ำส้มสายชู
การจัดเตรียม เราจะตัดมันในวงแหวน, เพิ่ม, ผสม สลัดควรใช้เวลาสักหน่อยเพื่อให้น้ำผลไม้แยกออกจากส่วนผสม ที่ด้านล่างของขวด 0.5 ลิตรเราวางหนึ่งใบอ่าว 3 ถั่วลันเตาพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชให้แน่นใส่ส่วนผสมด้วยกันและจากด้านบนเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการทำอาหารปรุงสุกคืออะไรสำหรับสลัดฤดูหนาว การเตรียมสลัดผักเป็นเรื่องง่ายพอสมควรและผู้ที่ไม่คาดคิดมาหาคุณจะไม่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ในขณะนี้ สร้างและความกระหายที่น่ารื่นรมย์!