- แป้ง - 3 ถ้วย
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 0.25 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- อบเชยดิน - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- วอลนัท - 1 แก้ว
- น้ำมันครีมหรือผัก - 0,75 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- ลูกแพร์สุก - 2 แก้ว (ตะแกรงเนื้อบนเครื่องขูด)
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น (เบาตีขึ้น)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาแล้วเทลงบนกระทะ ผสมแป้งโซดาผงฟูเกลือและอบเชยลงในชามขนาดใหญ่ผสมกับส้อม ถ้าคุณใช้ถั่วใช้ 1/4 ถ้วยผสมแป้งและผสมในชามขนาดเล็กที่มีถั่ววอลนัทสับ ลอกลูกแพร์ออกจากเปลือกและแกนแล้วถูมือกับขูดเพื่อให้คุณได้รับประมาณ 2 ถ้วย 2. ใส่ชามขนาดกลางใส่เนยหรือน้ำมันพืชไข่น้ำตาลลูกแพร์ขูดผสมกับถั่ว (ถ้ามี) และสารสกัดวานิลลาผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมลูกแพร์ลงในแป้งคนให้เข้ากันจนแป้งชุ่มชื่น ใส่แป้งที่เตรียมไว้และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 60 ถึง 70 นาทีจนกว่าขนมปังจะเป็นสีน้ำตาล 3 ปล่อยให้ขนมปังเย็นในรูปแบบตะแกรงประมาณ 10 นาทีปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัว จากนั้นวางบนตะแกรงสำหรับระบายความร้อนที่สมบูรณ์ด้านบนขึ้น 4. ก่อนเสริฟคุณสามารถโรยขนมปังด้วยผงน้ำตาลหรือเทเคลือบผสมนมช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะวานิลลาและน้ำตาล 2 ถ้วยตวง
เสิร์ฟ: 8-10