ถั่วแดงที่มีแครอทและแกงเขียวหวานถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดของที่มีอยู่ทั้งหมดไม่สะสมไนเตรตและสารอันตรายอื่น ๆ ดังนั้นในห้องครัวของหลาย ๆ คนจึงได้รับความนิยมและได้รับความนิยมในการปรุงอาหารหลากหลายประเภททั้งซุปอาหารจานข้างเคียงมันฝรั่งบดสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และวิธีการปรุงอาหารถั่วและเวลาที่จำเป็นสำหรับการนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน ตัวอย่างเช่นจากถั่วเขียวฝรั่งเศสมันจะไม่สามารถปรุงอาหารมันฝรั่งบด - ในทางปฏิบัติไม่ได้ต้ม แต่จะใช้เวลาไม่น้อยเวลาในการเตรียมถั่วแดงอียิปต์ ถั่วแดงแครอทและแกงเป็นอาหารที่ดีที่คุณสามารถให้บริการได้เองหรือเป็นเครื่องปรุง ปรุงอาหารได้เร็วกว่าถั่วหรือถั่ว - ถั่วไม่จำเป็นต้องแช่ก่อน มันยังไม่สามารถเค็มถ้าคุณไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นจำนวนมากของเกลือ - จานและดังนั้นจึงจะเปิดออกอร่อยมาก สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องขนมปัง - ถั่วแดงสามารถทดแทนขนมปังและธัญพืชได้หลายชนิด: มีคุณค่าทางโภชนาการมากและในเวลาเดียวกันร่างกายจะดูดซึมได้ดี
ส่วนผสม:- เม็ดใหญ่แดง 200 กรัม
- แครอท 2 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แสงหยิน 2 หยิบ
- คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แกงกะหรี่ 1.5 ช้อนชา
- อบเชย 0.5 ช้อนชา
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 การทำโจ๊กต้องแก้วแดงถั่วแดงแครอทหัวหอมลูกเกดคอนยัคอบเชยอบเชยและแกง
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดแครอทลงในไตรมาสและหอมใหญ่เป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 3 หยิบลูกเกดสองกำมือลงไปเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญักและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและปล่อยให้ใส่
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่กระทะใส่น้ำมันพืชและทอดหัวหอมกับแครอทจนหัวหอมใส
- ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่ถั่วขาวที่ล้างแล้วแกงอบเชยอบเชยลูกเกดและน้ำ 1.5 ถ้วย
- ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารด้วยเครื่องอุ่นปานกลางจนถั่วลันเตานุ่มประมาณ 10-15 นาที (ถ้าถั่วลิสงยังคงแข็งอยู่แล้วเทลงในน้ำ 0.5 ลิตร) ในโจ๊กที่เสร็จแล้วเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส