- ครีมไขมัน - 3 ถ้วย
- นมข้น - 2/3 แก้ว
- น้ำตาล -2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน - 2 ถ้วย
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- โกโก้ - 85 กรัม
- วอลนัท - 1 แก้ว (สับ)
- วานิลลาสกัด - 2 ช้อนชา
1. ผสมครีมและนมในหม้อไอน้ำคู่ ต้มน้ำจนส่วนผสมอุ่นขึ้นแล้วลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด 2. ในกระทะขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลน้ำเชื่อมและเกลือ นำความร้อนปานกลางจนเดือดกวนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้ ต้มต่อไป 1 นาทีจากนั้นลดความร้อน 3. ทาช้าๆผสมครีมครึ่งถ้วยต่อครั้งผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากฉีดแต่ละครั้งจนน้ำตาลเหลือง เพิ่มโกโก้ขูด เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 117 ° C (242 ° F) 4. นำออกจากเตา เพิ่มและกวนวอลนัทและวานิลลา เทลงในแบบฟอร์มขนาด 13x9x2 นิ้วและปล่อยให้เย็นจนได้รับการตัด 5. เก็บในที่เย็นและแห้ง ห่อด้วยกระดาษแก้วลูกอมเหล่านี้สามารถนอนได้ถึง 2 สัปดาห์ แต่คุณจะไม่สามารถเก็บไว้ได้สองสามวัน - อร่อยมาก
เสิร์ฟ: 48