เราทำคุกกี้ "Matches" สูตรคุกกี้ "Matchstick" มีทั้งแบบง่ายๆในการจัดเตรียมแป้งและลำบากในผลิตภัณฑ์ของตัวเอง ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำสูตรดังกล่าวผมขอแนะนำให้คุณอดทนกับความอดทนมาก และแน่นอนฉันไม่สามารถช่วย แต่ให้ความสนใจกับสิ่งที่เป็นความคิดริเริ่มของสูตรนี้ นี่คือรูปแบบของคุกกี้นี้ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อเตือนให้ผู้ชื่นชอบขนมหวานเป็นผู้จับคู่ที่ตรงสามัญและตรงกับความจริงมากที่สุดซึ่งแต่ละคนมีเรื่องราวทั้งหมดและความทรงจำในวัยเด็ก ดังนั้นฉันหวังว่าคุกกี้จะเตือนคุณถึงช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์และน่าขบขันในชีวิตของคุณแม้ว่าอาจเป็นเพราะคนที่ไม่เป็นเช่นนั้น ในกรณีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับชุดยอดเยี่ยมและเริ่มต้นความทรงจำใหม่ ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการจับคู่
ส่วนผสม:- เนย 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 150 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 150 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ช็อกโกแลตสีดำ 50 กรัม
- ช็อกโกแลตขาว 50 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมหลัก: เนยน้ำตาลแป้งไข่ช็อกโกแลตขาวและดำผงฟูผงน้ำตาลและแป้งมันฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ ก่อนปล่อยให้นุ่ม
- ขั้นตอนที่ 3 ผสมผงแป้งแป้งและผงฟู
- ขั้นตอนที่ 4 แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มน้ำมันที่อ่อนนุ่มไข่ไก่ 1 ฟองและไข่แดงที่แยกจากกันให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่แป้งผสมลงในฟิล์มอาหารแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น 20 นาทีเพื่อให้เย็น
- ขั้นตอนที่ 7 เอาแป้งที่ผ่านการทำความเย็นออกจากตู้เย็นแล้วรีดให้ได้ความหนา 0.5 ซม.
- ขั้นตอนที่ 8 ใช้ไม้บรรทัดและตัดแป้งเป็นเส้นยาว 8 ซม. และกว้าง 0.5 ซม.
- ขั้นตอนที่ 9 วางแถบบนทาน้ำมันหรือเนยเทียมก่อนทาโรยด้วยแผ่นอบแป้ง
- ขั้นตอนที่ 10 ตีไข่ขาว
- ขั้นตอนที่ 11 หล่อลื่นแถบแป้งด้วยโปรตีน
- ขั้นที่ 12 ผสมน้ำตาลและน้ำตาลผง
- ขั้นตอนที่ 13 โรยด้วยส่วนผสมของแถบและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 14 "ช่องว่าง" สำหรับการแข่งขันในอนาคตพร้อมแล้ว
- ขั้นตอนที่ 15 ขั้นตอนแรกเราแบ่งช็อกโกแลตดำเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในเตาไมโครเวฟหรืออบไอน้ำเพื่อละลาย
- ขั้นตอนที่ 16 เราทำแบบเดียวกันกับช็อกโกแลตขาว
- ขั้นตอนที่ 17 เราจะเปลี่ยนเป็นส่วนของ "ช่องว่าง" ด้วยสีดำส่วนหนึ่งเป็นช็อกโกแลตขาวและวางไว้บนกระดานเพื่อให้ช็อกโกแลตแช่แข็ง คุกกี้ "Matches" พร้อมแล้ว!