- ฟักทอง - 1 ชิ้น (1-1,2 กก.)
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำผึ้ง - 1/4 แก้ว
- ขิงสด - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้งฟักทองสำหรับคู่เป็นขนมที่ง่ายและมีประโยชน์ การเตรียม: ในกระทะนำน้ำไปต้ม ใส่ฟักทองในกระทะปรุงเป็นเวลา 2.5 นาทีโดยไม่มีฝาปิด เปิดฟักทองและปรุงอาหารอีก 2.5 นาที ระบายน้ำและปล่อยให้ฟักทองเย็น ลอกฟักทองออกจากเปลือกแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2-2.5 ซม. ผสมฟักทองน้ำมันมะกอกขิงหั่นฝอยน้ำผึ้งและเกลือลงในชาม ปรุงอาหารในหวดเป็นเวลา 15 นาที ใส่ฟักทองลงในจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 4