- เห็ดแชมเปญ - 350 กรัม
- เห็ด Bouillon - 300 กรัม
- ซอสไวน์แดง - 1 เพื่อลิ้มรส (Gramulka)
- ครีม - 500 กรัม
- น้ำซุปเห็ดแห้ง - 5 กรัม
ตัดเห็ด (ครึ่งแล้วตามผอม) - ทอดทั้งสองด้านด้วยเนยละลาย - ใส่ผ้าเช็ดปาก ใส่น้ำซุปเห็ดบนไฟ - ระเหยไป 1/3 (เพียงเล็กน้อยที่ด้านล่าง) ในแบบคู่ขนานใส่ครีมเพื่อระเหย (ครึ่ง) ในน้ำซุปเห็ดระเหยเพิ่มน้ำซุปแห้ง - เทครีม, - ซอสเล็ก ๆ ของ "ไวน์แดง" - เห็ด นำไปปรุงรสด้วยน้ำซุปเกลือ - คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย - ทำ ...
เสิร์ฟ: 3