น้ำซุปบำรุงซุปที่น่าสนใจและอร่อยมาก "ผัด" เรียกว่าเพราะส่วนผสมทั้งหมดของซุป: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, แป้งก่อนผัดในน้ำซุปจะผัด เป็นผลมาจากการจัดการดังกล่าวแครอทและหัวหอมให้กลิ่นหอมของพวกเขาทั้งหมดเพื่อเนยและซุปกับน้ำมันดังกล่าวจะกลายเป็นกลิ่นหอมมาก และมันฝรั่งทอดได้รับรสชาติพิเศษในนั้น เติมน้ำซุปเช่นซุปครีมและแป้ง - น้ำซุปจะอุดมไปด้วยความหนาอร่อย!
ส่วนผสม:- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ครีม 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใบเบย์ 4 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- น้ำ 2.5 ลิตร
- กระเจี๊ยบ 4
- ขั้นตอนที่ 1 การทำซุปต้องทานมันฝรั่งแครอทหัวหอมกระเทียมครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยใบกระวานน้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 2 ลอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดลงในน้ำมันพืชจนสุกและเปลือกหีบอยู่ครึ่งตัว
- ขั้นที่ 3 ใส่หม้อต้มเดือดใส่กระเทียมสับ เกลือเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 4 ล้างแครอทขูดลงบนเครื่องขูดหยาบและใส่น้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 2 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่แครอททอดลงในน้ำเดือด
- ขั้นตอนที่ 6 ปอกหัวหอมตัดเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืชจนกระทั่งสุกครึ่ง ใส่หัวหอมลงในซุปที่เดือด
- ขั้นตอนที่ 7 ทอดแป้งบนไฟปานกลางในกระทะที่แห้งจนเป็นครีมเล็กน้อยกวนอย่างต่อเนื่อง
- ขั้นตอนที่ 8 คลายแป้ง เพิ่มน้ำ 0.5 ถ้วยและครีมเปรี้ยว บดเป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 9 เติมน้ำมันเปรี้ยวลงไปในซุป เพิ่มใบอ่าว ต้ม 2 นาที ปล่อยให้ใบอ่าว
- ขั้นตอนที่ 10 เมื่อเสิร์ฟโรยซุปด้วยสมุนไพรและพริกไทยสดๆ