ซุปเผ็ดร้อนของมะเขือเทศข้าวจอร์เจียมีชื่อเสียงในเรื่องของเครื่องเทศรสเผ็ดต่างๆพวกเขาให้จานความมีชีวิตชีวาและความเป็นเอกลักษณ์ ซุป "Harcho" ไม่ได้ยกเว้นเป็นเครื่องเทศที่เป็นตัวอักษรของซุปและเนื้อไม่ได้เพื่อให้คุณสามารถกล้าที่จะเตรียมการของจานที่มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากและอิ่มตัว คุณสามารถทำส่วนผสมของเครื่องเทศตามคำแนะนำในสูตรหรือใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป (ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อว่า "Harcho") มังสวิรัติ Harcho ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว - กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ทดลองกับเครื่องเทศสมุนไพรและความหนาแน่นของซุป - เป็น "ปลาวาฬสามตัว" ที่กลายเป็นยุทธศาสตร์อันเนื่องมาจากจาน
ส่วนผสม:- น้ำมันละลาย 50 กรัม
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ข้าวเมล็ดยาว 150 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- หัวหอม 1 ชิ้น
- Barbaris 10 กรัม
- เกลือ 3 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Cilantro สด 1 พวง
- ผักชี 5 กรัม
- ขมิ้น 5 กรัม
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 5 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 5 กรัม
- ยี่หร่าอบแห้ง 4 กรัม
- ขิงแห้ง 5 กรัม
- ผงพริกแดง 3 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการจัดเตรียมผักคุณต้องใช้ผักหรือเนยละลายข้าวมะเขือเทศมะเขือเทศวางหัวหอมผักชีเกลือน้ำตาลน้ำและเครื่องเทศเช่น barberry พริกไทยดำผักชีขมิ้นยี่หร่าขิงพริกหยวกและโหระพา .
- ขั้นตอนที่ 2 เริ่มต้นทอดข้าว เบื้องต้นในกาต้มน้ำต้มน้ำ 2 ลิตรแล้วล้างออกและเช็ดให้แห้งเบา ๆ ต่อไปใส่หม้อที่มีด้านล่างหนาในไฟช้าเพิ่มน้ำมันเทออกข้าวและทอดจนรสชาติแสงของ "เมล็ดทอด."
- ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทน้ำร้อนกวนข้าวลดความร้อนต่ำสุดปิดฝาและทิ้งไว้ให้หุงข้าวเป็นเวลา 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่ blanch มะเขือเทศและตัดเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 5 ผักชีและหัวหอมสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ช้อนโต๊ะน้ำมันลงในกระทะก่อนทอดหอมจนเป็นสีเหลืองจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและทอดอีกสักครู่หนึ่งจนกว่าเครื่องเทศจะเผยกลิ่นหอม
- ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นให้ใส่มะเขือเทศและมะเขือเทศลงไปผัดและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อนำไปปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 8 รวมข้าวและมะเขือเทศกับเครื่องเทศใส่ผักชีเกลือน้ำตาลและผสม
- ขั้นตอนที่ 9 ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการให้ปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจากความร้อนต่ำ ซุปพร้อมแล้ว!