- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ตับไก่ - 700 กรัม
- เกลือทะเล - 0.5 ช้อนชา
- คอนญัก - 30 มิลลิลิตร
- เนย - 150 กรัม
- ครีม - 50 มิลลิลิตร
- พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา
1. ประการแรกในน้ำที่ไหลเราล้างตับไก่ให้สะอาดล้างเส้นเลือดทั้งหมดและหลังจากนั้นก็ให้เราแห้งได้ดี ตัดเป็นชิ้น ใส่เนยลงในกระทะแล้วใส่ตับที่นั่น 2. ทอดตับจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเพิ่มคอนเดนเสทเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงไปและปรุงอีกสองหรือสามนาที ตอนนี้เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส 3. เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดด้วยชิ้นโดยพลการ เราใช้กระทะแยกต่างหากและทอดเบา ๆ (ควรจะได้สีทอง) 4. ตอนนี้บิดผ่านตับเนื้อเนยและหัวหอม (เพียงแค่นี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) เพิ่มครีมที่นั่นและผสมให้เข้ากัน เราควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน 5. ให้รูปร่างหน้าตาที่ถูกต้องและเจิดจ้า เราตกแต่งด้วยเนย
เสิร์ฟ: 20