ตำรับอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงเย็น

สูตรการทำอาหารสำหรับการเริ่มเย็นเป็นเพียงสำหรับคุณผู้หญิงที่รัก

แซนด์วิชสำหรับมื้อกลางวัน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. กางแยมเล็กน้อยบนขนมปังก้อนหนึ่งชิ้น ด้านบนปิดฝาด้วยชีสอ่อนชิ้นแฮมแล้ววางชีสสีฟ้ากับราน้ำส้ม 2 หล่อลื่นพื้นผิวของชีสสีน้ำเงินกับแยมที่เหลือและครอบคลุมกับชิ้นที่สองของขนมปัง 3. ผัดกระทะที่ไม่ติดในกระทะและทอดแซนวิชทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง (ชีสควรละลาย)

ขนมขบเคี้ยว "อลิซ"

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. สำหรับสลัดในชามผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและแกง ล้างเม็ดยี่หร่าและสับละเอียด ประณีตสับผักชี มะม่วงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทั้งหมดผสมกับน้ำสลัดและใส่จาน 2. เนยแข็งชีสโรยครึ่งส่วนของเมล็ดงาไว้ข้างหนึ่ง กดเมล็ดด้วยมือของคุณพลิกเนยแข็งชิ้นส่วนและทำซ้ำการทำงาน 3. ตีไข่ในชามด้วยเกลือและพริกไทย หมั่นทำชิ้นเนื้อชีสด้วยงาแล้วห่อด้วยขนมปัง ทำซ้ำ 4. ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อน 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและทอดชิ้นชีสจากสองด้านเป็นเปลือกสีทอง จากนั้นก็นำมาวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อทำแก้วน้ำมัน ใส่ชีสลงไปในสลัดและเสริฟ

ขนมขบเคี้ยวกับชีสและเบคอน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตัดหัวหอมครึ่งทางยาวแล้วค่อยตัดให้ละเอียด 2. ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำ 200 มล. และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เมื่อความร้อนต่ำจนของเหลวระเหย ใส่ชีสที่สับละเอียดและปรุงอาหารอีก 2 นาที 3. นำแป้งออกมาวางในรูปแบบที่ทาด้วยเนยและคลุมด้วยกระดาษ parchment ใส่หัวหอมและชีสและสับละเอียด 4. อบเค้กในเตาอบประมาณ 20 นาที ที่ 220 ° คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของพายโดยใช้ชีสที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่นชีสกับถั่วมะกอก

รูปสามเหลี่ยมกับ PATE

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตัดสี่เหลี่ยมออกจากแท่นทดสอบและค่อยๆให้ขอบด้วยน้ำเย็น ในใจกลางของแต่ละสถานที่เค้กเล็ก ๆ น้อย ๆ และโรยด้วยอัลมอนด์แป้ง 2. เติมช่องว่างตามแนวทแยงมุมสองครั้งเพื่อให้ patties เป็นรูปสามเหลี่ยม 3. ตีเบาไข่แดงด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยและจาระบีพื้นผิวของ patties วางไส้กรอกลงในถาดอบที่ชุบน้ำไว้และทิ้งไว้ 10 นาที 4. จากนั้นค่อยๆวางถาดสำหรับใส่ขนมไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (20-30 นาที)

สลัด "อารมณ์"

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างใบของดอกแดนดิไลอันหรือใบผักกาดหอมแห้งและคว้านละเอียด 2. ไข่ต้มให้แข็งใต้น้ำเย็นและทำความสะอาด แยกโปรตีนออกจากไข่แดง หอมแดงหอมกระเทียมและสับละเอียด 3. เบคอนตัดเป็นเส้นและทอดในน้ำมันบนไฟปานกลางจนกรอบ 4. ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชูใส่หัวหอมและกระเทียมไข่แดงสับเกลือและพริกไทย ใบของดอกแดนดิไลเดี่ยมหรือผักกาดหอมบนจานเทด้วยน้ำสลัดเพิ่มเบคอน, ผสม, ตกแต่งด้วยชิ้นไข่สีขาว เสิร์ฟทันที

น้ำซุปข้นกับฟักทองและมันฝรั่ง

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ลอกฟักทองและมันฝรั่งออก ตัดผักเป็นก้อนและต้มในน้ำซุปเดือดเป็นเวลา 25 นาที จนกว่าจะพร้อม 2. เตรียมน้ำซุปข้นจากผักสำเร็จรูป เพิ่มครีม, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทยและผสม 3. เมื่อเสิร์ฟโรยผักสับละเอียด

ปาเก็ตตี้กับมะกอกและเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. หั่นกระเทียมและทอดในน้ำมัน 1 นาที เพิ่มเห็ดหอยและทอดใต้ฝาด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที 2. ใส่เห็ดในเครื่องปรุงอาหารใส่มะกอกผักชีฝรั่งพริกขี้หนูสับโดยไม่ใส่เมล็ดและบดจนเนียน 3. ปาเก็ตตี้ต้มน้ำเกลือเป็นจำนวนมากและพลิกไปที่กะเทาะแล้วรวมกับมันฝรั่งบดสุก 4. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันและอุ่นประมาณ 2-3 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเริ่มออกมา เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยมะเขือเทศมะกอกและโรยด้วยชีส

ตับในฮังการี

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. พริกป่นแป้งแล้วจุ่มลงในไข่และ zapadiruyte ใน breadcrumbs 3. ทอดตับบนน้ำมันพืชที่มีความร้อนสูง ในที่สุดเกลือปรุงสุก เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

Buglam ปลา

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เตรียมปลาสเตอร์เจียนหรือเบรคที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อที่มีขนาดเหมาะสมวางปลาสับละเอียดรากหัวหอมปอกเปลือกสับหัวหอมมะเขือเทศหั่นฝอยและมะเขือเทศเพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวาน 3. เทน้ำมันที่เหลือและปรุงจนสุกพร้อมฝาปิด

คำแนะนำของเรา:

จากมุมมองของ dietetics ปลาสเตอร์เจียนเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะ: อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโปรตีนย่อยได้ง่ายจะอิ่มตัวกับวิตามินและ microelements เตรียมไม่ยาก คุณสามารถปล่อยให้ปลาสเตอร์เจียนในไวน์ขาวที่มีหัวหอมสับละเอียดหรือ zakonirovat อย่างสม่ำเสมอในแป้งไข่และ breadcrumbs และทอดในทอด

Sudak ต้มกับซอสโปแลนด์

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สำหรับซอส:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. หอยเปียกบนเนื้อสันกระดูกและผิวหนังและตัดเป็นชิ้น ๆ 2 ชิ้นของหอกห้อยตัดผิวในหลายสถานที่ใส่ไว้ในผิวหนัง stewpan ขึ้นเทน้ำร้อน 1-2 ซม. เหนือระดับปลาให้เพิ่มหัวหอมสับแครอทและรากผักชีฝรั่งเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที 3. สำหรับซอสในเนยละลายให้ใส่ไข่ไก่ซอยมะกอกผักใบมะนาวเกลือและเครื่องปรุง 4. เมื่อให้บริการปลาให้ใส่จานแล้วใส่ซอสที่ปรุงแล้ว โรยหน้าด้วยมันฝรั่งต้มและข้าวโพดโรยด้วยสีเขียวสับ

ซาร์ดีนกับซอสหัวหอม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ปลาซาร์ดีนทำความสะอาดถอดหนังศีรษะ ซากล้างแห้งเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก 2. แส้ไข่ 3. ปลาซาร์ดีนชุบไข่ไก่จากนั้นโรยด้วยแป้งและใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นก่อน ทอดตามขนาดของปลา 3-5 นาที ในแต่ละด้าน 4. หอมแดงต้องปอกเปลือกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ล้างและสับผักชีฝรั่งสับกานพลูของกระเทียม ใส่หอมหัวใหญ่ผักชีฝรั่งและกระเทียมใส่น้ำส้มสายชูผสมเกลือและพริกไทย ปลาซาร์ดีนวางไว้บนจานเทซอสหัวหอมและตกแต่งตามที่จะให้จินตนาการ

เนื้อปลา Rovani

สิ่งที่คุณต้องการ:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างปลาปลาและเช็ดด้วยกระดาษเช็ดเกลือพริกไทย 2. ล้างทำความสะอาดด้วยแชมพูให้หมดจดภายใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้ง 3. เปลือกและค่อยๆสับหอมแดง ใส่น้ำมันลงในหม้อไฟ 4. เทน้ำมันลงในภาชนะที่ทนต่อความร้อนใส่ผักและแชมเปญใส่หัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (คุณสามารถโรยด้วยเครื่องปรุงรสผัก) ผสมให้ละเอียดใส่ปลาและเทน้ำส้มสายชูผสมครีมเปรี้ยว อบในเตาอบที่ 220 ° 15 นาที เสิร์ฟโดยไม่ต้องนำออกจากจานอบ

คุกกี้«ปุ่ม»

สิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับ interlayer:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ผสมอัลมอนด์กับน้ำตาลผงและโกโก้จากนั้นกรองส่วนผสมลงในชาม ตีถั่ววิปปิ้งจนโฟมแข็งค่อยๆเพิ่มน้ำตาล 2. ผสมส่วนผสมอัลมอนด์เบา ๆ กับคนที่ตีวิปปิ้ง จากนั้นใส่ในช้อนบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment สร้างรอบแบนบิสกิตประมาณ 4 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 3 ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้ววางในเตาอบที่ความร้อนที่ 200 °และลดทันทีที่อุณหภูมิ 140 ° นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที อนุญาตให้เย็นและระมัดระวังเอาออกจากกระดาษ parchment 4 ครีมนำไปต้มใส่ช็อคโกแลตขูดในพวกเขาผสมจนละลายอย่างสมบูรณ์ นำน้ำมันผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เข้ากันเย็น คู่กาวคุกกี้กับครีม

ขนม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

บรรจุ:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตีไข่ขาวและน้ำตาลทรายครึ่งเสิร์ฟจนยอดอ่อน อย่าหยุดการต้มใส่น้ำตาลผงที่เหลือลงไปในช้อนจนกว่าส่วนผสมจะแข็งและเงางาม แนะนำแป้งข้าวโพดกรดซิตริกและน้ำส้มสายชู 2. ค่อยๆวางส่วนผสมไว้ในรูปทรงกลมที่มีการเคลือบผิวที่ไม่ติดกันปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และปั้นด้านล่างและด้าน 3. ใส่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °จากนั้นลดความร้อนลงที่ 150 °แล้วอบเมอแรงค์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที ปิดเตาอบและปล่อยให้เมอแรงค์ให้เย็นสนิท 4. นำเอา merengue จากแม่พิมพ์และเติมวิปครีมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ ขนมนี้ถูกคิดค้นขึ้นในประเทศนิวซีแลนด์ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1920 เพื่อเป็นเกียรติแก่นักบัลเลต์หญิงชาวรัสเซียยอดเยี่ยม Anna Pavlova

Strudel ในนอร์เวย์

สิ่งที่คุณต้องการ:

แป้ง:

บรรจุ:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ผสมแป้งน้ำมันพืชไข่แดง 70-80 มล. น้ำอุ่นและนวดแป้งให้เรียบ โรยลงในชามกระจายทั่วทุกด้านด้วยน้ำมันพืชห่อหุ้มด้วยโพลีเอทิลีนและทิ้งไว้ 30 นาที 2. ผสม lingonberries กับน้ำตาลน้ำมะนาวอบเชยและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และนำออกใส่ในเนย 3. บนโต๊ะผงแป้งคลี่ผ้าเช็ดตัวขนาดใหญ่และรีดแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ไส้กรองโรยด้วยเมล็ดวอลนัทและม้วนด้วยผ้าเช็ดตัวให้เป็นม้วนยาว 4. ป้องกันขอบหล่อลื่นโรยด้วยเนยและโรยด้วยถั่วลิสง นำไปถาดอบทาน้ำมันและอบในเตาอบที่ 180 ° 30 นาที อีกครั้งชโลมรูเล็ตกับเนยโรยด้วยน้ำตาลผง

ชีส "Aphrodite"

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1 แช่ลูกเกดในน้ำเล็กน้อยกับวอดก้าและปล่อยให้มันบวม 2. ด้วยไข่ 3 ฟองให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ปัดไข่ไก่ทั้ง 3 ฟองพร้อมกับไข่แดง 3 เม็ดค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผงจนกลายเป็นสีขาว นุ่มเนยและผสมกับไข่ตี 3. ล้างมะนาวให้แห้งและลอกออกด้วยเครื่องขูด ชีสกระท่อมกับส้อมและผสมกับครีมเปรี้ยวและหยิกของเกลือ แล้วใส่ลูกเกดแห้งแล้วนำมาผสม เชื่อมต่อกับน้ำมัน โปรตีนตีได้ดีกับน้ำตาลวานิลลาและค่อยๆผสมกับส่วนผสมนมเปรี้ยว 4. หล่อลุกจานอบด้วยน้ำมันและค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งนมลงในนั้น อบในเตาอบที่ 220 ° 35 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นใส่จานตัดเป็นส่วน

ครีมของแครนเบอร์รี่

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรอาหาร:

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ผลเบอร์รี่แต่ละแครนเบอร์รี่ควรจะเต็มไปด้วยเข็ม (เพราะฉะนั้นแครนเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ได้ดีกว่า) ถ้าคุณไม่ต้องการรำคาญกับผลไม้แต่ละชนิด 2. ใส่ในเคลือบฟันหรือแก้วแล้วเทน้ำตาลคลุกเคล้าให้ละเอียด ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ถ้าน้ำตาลไม่แตกต่างกันเล็กน้อยคุณสามารถอุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำเล็กน้อย 3. เทวอดก้าค่อยๆผสมและทิ้งไว้ใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลา 1 เดือน จากนั้นจึงผสมส่วนผสมและสายพันธุ์อีกครั้งด้วยผ้าพันแผล 2-4 ชั้น 4. เทลงในขวด