- น้ำมันงา - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันคาโนลา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - 3 ฟัน
- ขิงสด - 1 st. ช้อน (สับ)
- แครอท - 2 ชิ้น (ตัด)
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น (ตัด)
- หอมแดง - 2 ชิ้น (สับ)
- ไก่งวงสับ - 500 กรัม (สามารถใช้กับไก่)
- เกาลัดแช่ - 1 ชิ้น (สามารถ)
- พวงของหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น (ตัด)
- ซอสหอยนางรม - 2 ศิลปะ ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง - 3 รายการ ช้อน
- น้ำปลา - 1 ช้อนชา
- ซอสร้อน - 2 รายการ ช้อน
- น้ำพริกร้อน - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ผักกาดหอม - 1 ชิ้น (หรือกะหล่ำปลี)
หั่นหัวหอมพริกแดงและกระเทียม ขูดขิง ระบายน้ำจากเกาลัด และสับ ตัดหัวใจของผักกาดหอมออกแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น หมุนผักกาดหอมและวางลงบนผ้าเช็ดตัวปล่อยให้แห้ง รวมส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นน้ำมันคาโนลา) ลงในชาม คนให้เข้ากัน เปิดเตากระทะที่ความร้อนปานกลางและให้ความร้อนกับน้ำมันคาโนลาในนั้น เพิ่มหัวหอมและทอดจนครึ่งโปร่งใส (4-5 นาที) เพิ่มขิงและกระเทียม ปรุงอาหาร, กวน, 1-2 นาที เพิ่มการบรรจุ ... และปรุงอาหารจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มพริกไทยและเกาลัด ... ปรุงอาหารไม่กี่นาทีกวน เพิ่มซอส คนให้เข้ากันดีและปรุงอาหารสักสองสามนาที แยกใบออกจากผักกาดหอม เพิ่มช้อนเต็มของมวลร้อน ... บนผักกาดหอมใบและตกแต่งด้วยสีเขียวเพื่อความงาม ห่อสลัดเล็กน้อยดังนั้นจึงควรวางมันลงบนจาน เสิร์ฟร้อนๆ Bon appetit
เสิร์ฟ: 4