- ถั่วเขียว - 250 กรัม
- ใบมิ้นท์ - 1 แก้ว
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ครีมไขมัน - 200 กรัม
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- เนย - 20 กรัม
โยนถั่วเขียวและใบสะระแหน่ลงในน้ำเดือดปรุงอาหารให้เข้ากันประมาณ 1 นาทีจากนั้นนำออกจากน้ำทันทีใส่ลงในกระทะด้วยน้ำเย็น หากคุณล่าช้าถั่วและสะระแหน่จะสูญเสียสีของพวกเขาและจานจะไม่เปิดสวยงามมาก เมื่อถั่วเขียวและใบสะระแหน่ใช้เวลาสองถึงสามนาทีวางน้ำแข็งลงในชามใส่เครื่องปั่นและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่ได้มีเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพมากและมันฝรั่งบดหนาจะไม่ชนะดีเพิ่มครึ่งแก้วน้ำเย็น ย้ายมวลสีเขียวที่หั่นไว้ในภาชนะอื่นเพิ่มไข่และครีมและผสมให้ละเอียด เพื่อลิ้มรสเกลือและเพิ่มน้ำผลไม้ของครึ่งมะนาว เราใช้แม่พิมพ์อบเพียงไม่กี่ขั้นตอนหล่อลื่นเบา ๆ ด้วยเนย เราใส่ส่วนผสมของเราลงในแม่พิมพ์ จากนั้นใส่แม่พิมพ์ลงในจานอบขนาดใหญ่หรือถาดอบลงในน้ำที่เท ระดับน้ำควรไปถึงตรงกลางของแม่พิมพ์ ครอบคลุมทุกฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา เราผิงเป็นเวลา 30 นาที เราหยิบผ้าลุกจากเตาอบปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเย็น
เสิร์ฟ: 3-4