- นม - 2 ลิตร (ไขมัน 3% ขึ้นไป)
- น้ำตาล - 500 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
นมข้นหวานอร่อยสามารถปรุงสุกที่บ้านได้! ตามสูตรนี้คุณจะได้รับ 500 ml นมข้นต้ม การเตรียม: เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนาและนำไปต้ม ละลายโซดาในปริมาณเล็กน้อยของน้ำ เติมโซดาและน้ำตาลลงในนมเดือด ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงและชุบด้วยช้อนไม้ เมื่อนมเปลี่ยนสีและกลายเป็นหนาลดความร้อน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้นมจะได้รับโทนสีน้ำตาลและสม่ำเสมอจะมีลักษณะเป็นน้ำผึ้งเหลว นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เทนมข้นลงในขวดใส่ในตู้เย็น
เสิร์ฟ: 4