- น้ำมันพืชในสปริงเกลอร์ - 1 ชิ้น
- สีเหลือง - 1 หยิก
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- เนยจืด, นุ่ม - 1/4 ถ้วย
- ลูกแพร์ (180-210 กรัมละ) - 2 ชิ้น
- แป้ง - 11/3 ถ้วย
- ผงฟู - 11/2 ช้อนชา
- ขิง - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยไขมันต่ำ - 3/4 แก้ว
- น้ำมันพืช - 1/4 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ขิงสับละเอียด - 2 st. ช้อน
เปิดเตาอบที่ 175 องศา หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน พักไว้ บดและผสมสีเหลืองและน้ำตาล 1/4 ถ้วย เพิ่มน้ำมันและตีเครื่องผสมที่ความเร็วสูงประมาณ 3 นาที ใช้ไม้พายขนาดเล็กใส่ส่วนผสมในแบบที่เตรียมไว้ ลอกและสับลูกแพร์เป็นชิ้น สั่งซื้อลูกแพร์ในรูปแบบที่ด้านบนของส่วนผสมของสีเหลือง, น้ำตาลและน้ำมัน ผสมแป้งที่เหลือ 3/4 ถ้วยน้ำตาลผงฟูขิงและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ตี buttermilk เนยไข่และวานิลลาในชามอื่น ผสมทั้งสองส่วนผสม เพิ่มขิง เทแป้งลงบนลูกแพร์ นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 45 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที เปิดเค้กเหนือจานและเสริฟ
เสิร์ฟ: 6