มันฝรั่งอบกับซอสอะโวคาโด

เราจะไม่ต้องทำความสะอาดมันฝรั่งดังนั้นเราจำเป็นต้องล้างรถอย่างละเอียด ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 40 มิลลิลิตร
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• ผงพริก - 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำ

เราไม่รำคาญทำความสะอาดมันฝรั่งดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องล้างมันฝรั่งให้สะอาดถูด้วยแปรง จากนั้นเทมันฝรั่งลงในน้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดแล้ว (จนกว่าครึ่งพร้อม) น้ำหมดแล้ว อะโวคาโดทำความสะอาดจากเปลือกและกระดูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราใส่ในชิ้นปั่นอะโวคาโดและครึ่งหนึ่งของหลอดที่ปอกเปลือก บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในส่วนผสมที่ให้ใส่น้ำมะนาวเกลือและพริกไทยครึ่งหนึ่ง ตีอีกครั้งจนกว่าความเป็นเนื้อเดียวกันและความสอดคล้องที่ต้องการของซอส มันฝรั่งสุกจนสุกครึ่งลงเป็นชิ้นเหมือนในภาพ เรากางเกร็ดของมันฝรั่งลงบนถาดอบปิดด้วยฟอยล์ โรยด้วยน้ำมันเกลือและโรยด้วยผักชีฝรั่ง นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา พร้อมกับซอสอะโวคาโดที่เย็นจัด บูด appetit!

เสิร์ฟ: 3-4