ม้วนปอเปี๊ยะกับเชอร์รี่การเลือกสรรของขนมอบหวานมีหลากหลายมาก แต่สิ่งที่สามารถอร่อยมากขึ้นก็คือกลิ่นหอมที่มีเปลือกสีเหลืองของการอบที่ปรุงสุกในแป้งยีสต์ แยมแยมแอปเปิ้ลพลัม ไปดื่มชากาแฟนมหรือเช่นนั้น ทุกคนรักชุดนี้! วันนี้ฉันมีม้วนกับเชอร์รี่และเมล็ดงาดำ, ชนิดของตีคู่: สองในหนึ่งซึ่งในเชอร์รี่เปรี้ยวเน้นรสชาติของดอกป๊อปปี้หวาน
ส่วนผสม:- นม 250 มล
- แป้งข้าวสาลี 500 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- วานิลลาน้ำตาล 10 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ยีสต์แห้ง 10 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- เชอร์รี่แข็ง 200 กรัม
- Poppy 100 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมแป้งสำหรับม้วนที่คุณต้องการคือนมไข่ยีสต์แห้งน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเกลือเนยและแป้ง
- ขั้นตอนที่ 2 สำหรับการเติมคุณต้องการเมล็ดเชอร์รี่และงาดำ เชอร์รี่สามารถสดหรือแช่แข็งที่สำคัญที่สุด - ไม่มีหลุม
- ขั้นตอนที่ 3 ในนมอุ่นเทยีสต์แห้งและช้อนโต๊ะคู่ของน้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 เมื่อยีสต์เกือบจะละลายในนมใส่น้ำตาลที่เหลือและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 5 ตี 2 ไข่เบา ๆ เรารวมกับนมยีสต์และน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 6 ในโถที่แยกจากกันเราจะร่อนแป้ง นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มแป้งกับออกซิเจนและเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเกิน
- ขั้นตอนที่ 7 ในแป้งค่อยๆเทส่วนผสมของเหลวออก จากนั้นในส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่เนยนุ่ม ในตอนท้ายใส่น้ำตาลวานิลลา นวดแป้งนุ่มและยืดหยุ่น สำหรับปริมาณแป้งก็อาจมากหรือน้อยก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง ไม่จำเป็นต้อง "ค้อน" ด้วยแป้งอย่างหนัก ในขั้นตอนการตัดแป้งยังเท เราใส่แป้งลงในหม้อหรือชามคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดแล้วใส่ไว้ในที่อุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 8 แป้งเพิ่มขึ้นและเพิ่มขึ้น 2 เท่า ตอนนี้ก็พร้อมที่จะถูกตัด
- ขั้นตอนที่ 9 จากส่วนผสมที่ให้ไว้ในสูตรคุณจะได้ 2 ม้วน แป้งแบ่งเป็น 4 ส่วน พรมขอบโต๊ะด้วยแป้งและม้วนออกเป็นชิ้น ๆ
- ขั้นตอนที่ 10 นำแป้งออกจากแป้งพร้อมกับแป้งและกางเชอร์รี่ลงไป แป้งจะดูดซับน้ำเชอร์รี่และมันจะไม่ไหลออกจากม้วนเมื่ออบ
- ขั้นตอนที่ 11 พับม้วนด้วยเชอร์รี่
- ขั้นตอนที่ 12 ม้วนส่วนหนึ่งของการทดสอบและกระจายเม็ดป๊อปปี้ Poppy ต้องเทน้ำเล็กน้อยและเดือดประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้ระบายน้ำเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและบดในปูน ถ้าไม่มีมอร์ต้าเครื่องบดกาแฟปกติจะทำ งานของเราคือการบดเมล็ดงาดำด้วยน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 13 พับม้วนด้วยเมล็ดงาดำ ได้รับ 2 ม้วน
- ขั้นตอนที่ 14 เราบิดม้วนเหล่านี้เป็นถักเปียเช่น
- ขั้นตอนที่ 15 ใส่น้ำมันหล่อลื่นและวางม้วน ปล่อยให้เขายืน 20-25 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เขาลุกขึ้นเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 16 หล่อลื่นไข่แดงและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบ
- ขั้นตอนที่ 17 ม้วนพร้อมแล้ว