- ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- พิสตาชิโอ - 250 กรัม
- ผักโขม - 50 กรัม
- เนื้อซี่โครงหมู - 1 กิโลกรัม
- น้ำมันมะกอก - 50 มิลลิลิตร
1. เราทำความสะอาดหรือล้างต้นพิสตาชิโอก่อนทำ ในส่วนผสมจะระบุน้ำหนักสำหรับถั่วที่ไม่ผ่านการกลั่น 2. นำเครื่องปั่นใส่ปอร์ชิโอต้าปอกเปลือกใส่ใบผักโขมสด จากนั้นเพิ่มกระเทียมและชีสสับ ทั้งหมดนี้เป็นดินที่มีเครื่องปั่นเพื่อให้สถานะของการวางและทีละเล็กทีละน้อยเราเพิ่มน้ำมันมะกอก 3 เราเอาเนื้อออกจากไขมันให้ตัดออกจากด้านแคบประมาณ 1 ซม. ไม่ตัดจนสุด คลายชิ้นส่วนและตัดออกจากกลางตรงกลางอีกครั้งอย่าตัดจนสุด จากนั้นเราจะเอาชนะชิ้นแบนที่เกิดขึ้นเพื่อให้กลายเป็นอีกสักหน่อย การยัดไส้ย่างใส่เนื้อทั่วทั้งชิ้น 4. พับเนื้อในรูปแบบของม้วน เราผูกกับด้ายหนาผ้าฝ้าย ใส่ในจานอบ จากนั้นก็ควรจะปิดด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบอุ่น 5. อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์และ 5-10 นาทีให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล 6 หลังจากที่เอาด้ายตัดเป็นชิ้นส่วนของเนื้อความหนาประมาณ 1.5-2cm
เสิร์ฟ: 6