แม่บ้านหลายคนมีความภาคภูมิใจในการเก็บรักษาที่บ้านของตนและในช่วงฤดูร้อนพวกเขาพยายามที่จะสร้างช่องว่างให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในฤดูหนาวอากาศหนาวเย็นมาก ๆ ที่จะเปิดขวดกับแตงกวาดองผัก lecho หรือแยมสตรอเบอรี่และเหล่านี้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่อยู่ในครัวของคุณ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ผลไม้กระป๋องและผัก "ปลอดภัย" รักษาคุณภาพรสชาติและรูปลักษณ์น่ารับประทานก่อนฤดูหนาวกระป๋องสำหรับช่องว่างควรทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์ และนี่สามารถทำได้โดยการฆ่าเชื้อภาชนะแก้ว - เฉพาะดังนั้น marinades ในอนาคตและผักดองจะยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม วิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องอย่างถูกต้อง? หลังจากที่ทุกขั้นตอนการเก็บรักษานี้มีความสำคัญเป็นอย่างมากเนื่องจากการบำบัดด้วยความร้อนจะทำลายจุลินทรีย์ทั้งหมดที่อาจก่อให้เกิด "การระเบิด" และบวมกระป๋องด้วย preforms ดังนั้นวันนี้มีหลายวิธีที่จะฆ่าเชื้อกระป๋องที่บ้าน - คู่ในเตาอบไมโครเวฟ, multivark เนื่องจากเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่มีจำนวนมากขั้นตอนการฆ่าเชื้อใช้เวลาอย่างน้อยและไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
เนื้อหา
วิธีการฆ่าเชื้อขวดคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมภาพวิธีการฆ่าเชื้อขวดในไมโครเวฟวิธีการฆ่าเชื้อขวดในเตาอบวิธีการฆ่าเชื้อขวดใน multivar การเรียนการสอนวิดีโอวิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องในบ้านสำหรับคู่สามีภรรยา - คำอธิบายทีละขั้นตอนของรูปถ่าย
อุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อได้:
- กระทะกว้างที่สามารถรองรับกระป๋องได้หลายแบบ
- หัวฉีดฆ่าเชื้อหรือกระชอน
- ขวดแก้ว
- ปกดีบุก
- หมีพิเศษหรือห้องครัว potholders - ที่จะออกจากขวดร้อน
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องเพื่อการอนุรักษ์:
- ในกระทะคุณต้องเทน้ำลงไปครึ่งแล้วดับไฟ
- เรารอให้เดือดและใส่หัวฉีดสำหรับขวดฆ่าเชื้อหรือตะแกรงโลหะธรรมดาที่ด้านบนของกระทะ
- ในกระชอนหรือยืนเราใส่ไหคว่ำลง ไอน้ำที่ปล่อยออกมาจากน้ำเดือดติดตั้งบนผนังถังและฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมด เวลาฆ่าเชื้อใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 15 นาที เมื่อหยดของไอน้ำเริ่มไหลลงเราจะถอดภาชนะออกโดยใช้ potholders ครอบคลุมการฆ่าเชื้อเป็นเวลาหลายนาที
วิธีการฆ่าเชื้อขวดอย่างเหมาะสมในไมโครเวฟ - ว่างเปล่าและมีช่องว่าง
ในการฆ่าเชื้อในกระป๋องไมโครเวฟคุณต้องสต็อก:
- ธนาคารเพื่อการอนุรักษ์กระจก
- ถุงมือสติ๊กหรือห้องครัว
ลำดับการฆ่าเชื้อของกระป๋องในไมโครเวฟ:
- ให้รีบกวาดล้างสิ่งสกปรกใส่ใจเป็นพิเศษกับคอ - สถานที่ติดต่อกับฝา ตรวจสอบรอยร้าวและเศษ
- การเลือกเพื่อการเก็บรักษาให้สะอาดสะอาดปราศจากสนิมมีแถบยางหนาแน่นและใหม่ สำหรับกระป๋องที่มีสกรูขวดเราจะเลือกฝาเกลียวบิดซึ่งต้องอยู่ในสภาพที่เหมาะสม ก่อนที่จะเริ่มบรรจุกระป๋องให้แน่ใจว่าขนาดของฝาและโหลสอดคล้องกับ - เพียงแค่สกรู ฝาครอบต้องพอดีกับคอและไม่ลื่นเมื่อรัดกุม
- หลังจากล้างในภาชนะแล้วเทน้ำประมาณ 1 - 2 ซม. แล้วใส่ไมโครเวฟ เราตั้งค่ากำลังไฟไว้ที่ 750 วัตต์และคาดว่าจะมีการต้มน้ำ - ประมาณ 3 - 4 นาที ตอนนี้คุณต้องรออีก 2 นาทีและระมัดระวังให้ได้ไห ตามที่คุณเห็นขั้นตอนสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋องในเตาไมโครเวฟนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว
- ถ้าคุณต้องการฆ่าเชื้อขวดที่มีช่องว่างเราวางไว้ในลักษณะที่ไม่รบกวนการทำงานขององค์ประกอบหมุนของเตาอบไมโครเวฟ เราใส่พลังงาน 750 - 800 วัตต์และรอประมาณ 5 นาที - เนื้อหาภายในควรต้ม
- จากนั้นฆ่าเชื้อ 1 - 2 นาทีอย่างระมัดระวังนำออกและม้วน
ข้อสำคัญ: ฝาปิดสำหรับบรรจุกระป๋องไม่ควรวางในไมโครเวฟ! เพราะอาจทำให้เครื่องเสียหายได้วิธีการในการฆ่าเชื้อของกระป๋องนี้ทำได้ง่ายรวดเร็วและสะดวก นอกจากนี้ในระหว่างกระบวนการนี้ห้องครัวของคุณมีการประกันที่จะไม่เปลี่ยนเป็น "ห้องอบไอน้ำ" เพราะสำหรับการฆ่าเชื้อที่คุณไม่จำเป็นต้องกระทะและน้ำเดือด
วิธีการฆ่าเชื้อกระป๋องในเตาอบ - วิธีแห้ง
ก่อนที่จะฆ่าเชื้อกระป๋องคุณต้องเตรียมอุปกรณ์เสริม:
- ขวดแก้ว
- นวมตะปู
รายละเอียดทีละขั้นตอนของการฆ่าเชื้อของกระป๋องในเตาอบ:
- Tare ตรวจสอบอย่างละเอียดสำหรับรอยแตกจุดและชิป จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นสบู่ (หรือโซดา)
- ใส่ขวดที่สะอาดลงในเตาอบ - ให้แห้งเปิดไฟอ่อน ค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิจนกระทั่งถึง 150 องศา ในโหมดนี้เราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที กระป๋องสามลิตรทิ้งลงในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
- หลังจากระยะเวลาดังกล่าวด้วยความช่วยเหลือของตะขอของห้องครัว (แห้ง) ให้นำขวดออกจากถาดและวางผ้าเช็ดตัวแห้งสะอาดคว่ำ ถ้าพุ่มไม้เปียกน้ำจากนั้นแก้วจะระเบิดในมือของคุณ - จากอุณหภูมิที่ลดลง
- ภายใต้สูตรคุณต้องฆ่าเชื้อด้วยกระป๋องที่ว่างเปล่า? ในตู้เย็นเราวางภาชนะที่เต็มไปด้วยการเก็บรักษาโดยไม่มีฝาปิดและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ +100 องศา เวลาในการประมวลผลของขวดลิตรจะอยู่ที่ 15 นาที
- กับตู้เสื้อผ้าแห้งอย่างระมัดระวังเอาขวดออกและม้วนด้วยฝาต้ม เราเติมถังด้วยการเก็บรักษาและเราห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ทุกอย่างต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบธนาคารจะสามารถเก็บรักษาเนื้อหาได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหลายเดือน
วิธีการฆ่าเชื้อโรคในธนาคาร Redmond multivark - มีและไม่มีการอนุรักษ์
อุปกรณ์เสริมสำหรับกระป๋องฆ่าเชื้อในหลายชั้น:
- กระป๋องแก้ว
- ฝาปิดโลหะสำหรับหมุน
ลำดับของการฆ่าเชื้อของกระป๋องใน Redmond multivark:
- multivarkas บางรุ่นนี้มีการติดตั้งโหมด "Sterilization" อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีระบอบการปกครองดังกล่าวคุณต้องเทน้ำลงในชามและจากด้านบนใส่ภาชนะสำหรับทำอาหารสำหรับคู่รัก เปิดโหมด "Steam"
- หลังจากที่น้ำเดือดปิดฝาครอบที่เปิดไว้และใส่ขวดที่เตรียมไว้แล้ว - คอลงบนภาชนะ คาดหวัง 5 - 8 นาที
- เมื่อคอนเดนเสทเริ่มไหลลงผนังของกระป๋องคุณสามารถถอดออกได้
- ผ้าคลุมกันแดดอาจถูกวางไว้บนการฆ่าเชื้อโรคกับธนาคาร
- ถ้าคุณสามารถฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยการอนุรักษ์แล้วพวกเขาควรจะอยู่ใน multivarque ไม่มีฝาปิด