เนยแข็ง "สด" อร่อยมาก แต่มันไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในห้องใต้ดินเย็น ชีสกระท่อมวางไว้ในเตาอบประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อทำให้แห้ง จากนั้นก็ใส่หม้อดินและเทน้ำมัน ด้วยเทคโนโลยีนี้ชีสกระท่อมอาจเก็บไว้ได้นาน
เรียนรู้วิธีการอย่างถูกต้องจัดเตรียม syrnik ที่บ้านสามารถปฏิคมแต่ละ คุณจำเป็นต้องชีสกระท่อม 250 กรัมไข่ 1 ฟองครึ่งถ้วยแป้ง (หรือแป้งเซมะลีเนอร์) และช้อนโต๊ะน้ำตาล ใช้ชีสกระท่อมแห้งและไขมันเพื่อที่ว่าใน "แป้งสาลี" เสร็จแล้วให้ใส่แป้งน้อยลง ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารมากขึ้น syrniki เพียงแค่เพิ่มสัดส่วน 2 ครั้ง
ทำให้ชีสของคุณอ่อนโยนและโปร่งสบายข้ามชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือเครื่องบด ในมวลผลให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและผสม ในชามที่แยกต่างหากให้ตีปัด (หรือเครื่องปั่น) กับไข่แล้วเทลงในชีสกระท่อม ถ้าคุณเพิ่มแป้งแล้วล้างออกก่อน ยิ่งคุณเพิ่มแป้งให้กับมวลที่เสร็จแล้ว "แข็งแรง" จะอร่อย syrniki
อย่าลืมเพิ่มเกลือเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) เพื่อให้รสชาติพิเศษของคุณ syrniki หลีกเลี่ยงการผสาน syrnikov กับกระทะจะช่วยให้ช้อนชาของน้ำมันพืชเพิ่มลงใน "แป้ง"
จากก้อนที่แล้วเสร็จแล้วให้สร้าง "เค้กแบน" เล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยเนย (สามารถเป็นได้ทั้งผักและครีม) จากสองด้านด้วยความร้อนต่ำ เค้กเนยแข็งอร่อยพร้อม!
โดยปกติแล้วจะมีแยมครีมเปรี้ยวนมข้นหวานซอสหวาน ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติพิเศษ "ผิดปกติ" คุณสามารถนำเสนอน้ำผึ้งโยเกิร์ตแยมหรือวิปปิ้งครีม
สำหรับการจัดทำ "เผ็ด" syrnikov สามารถเพิ่มเล็กน้อยวานิลินลูกเกดหรือถั่วบด ลูกเกดจะได้รับการล้างและอบแห้งให้ดีที่สุดก่อนนำไปผสมกับมวล ชีสกระท่อมดีที่สุดรวมกับวอลนัทและเฮเซลนัท ไม่แนะนำให้เพิ่มถั่วลิสงก็สามารถทำให้เสีย syrniki อร่อยของคุณ
คุณรู้หรือไม่ว่าขนมชีสเค้กแสนอร่อยไม่ต้องหวาน? เพิ่มสีเขียวหัวหอมและเกลือลงในชีสกระท่อม คุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวเดิม
Cheesemakers เป็นจานที่น่าอัศจรรย์รสชาติของที่สามารถถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของปฏิคม ใส่แอปเปิ้ลแห้งแอปเปิ้ลแครอทหรือกล้วยลงไปในแอ็ปเปิ้ลแอ็ปเปิ้ลแห้งและจานเก่า ๆ จะทำให้แขกหรือครอบครัวของคุณแปลกใจด้วยรสชาติใหม่
เราขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กเนยแข็งแสนอร่อย
ชีสเค้กผลไม้
คุณจะต้องชีสกระท่อม 250 กรัม 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะแป้งครึ่งช้อนชาวานิลลินครึ่งช้อนชาผงฟูเกลือปลายทิปมีดและผลเบอร์รี่ (ที่คุณเลือก) สำหรับบรรจุ 100 กรัม
ตีไข่ด้วยปัดด้วยน้ำตาลและวานิลลา ในชามที่แยกต่างหากรวมชีสกระท่อม, เกลือ, ผงฟู เทไข่ที่ตีลงในมวลผลและเพิ่มผลเบอร์รี่ ในแม่พิมพ์อบ (ตัวอย่างเช่นสำหรับมัฟฟิน) ให้ใส่ "แป้ง" นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่น (สูงถึง 180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 40 นาทีจนแป้งพอง
เค้กหมูหวาน
คุณจำเป็นต้องชีส 400 กรัมกระทะ 1 ไข่ 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะแป้ง 20 กรัมวานิลลินครีม 50 มล. คอนยัค 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว 200 กรัมลูกเกด 100 กรัม
ลูกเกดเทคอนญักทิ้งไว้ 20 นาทีในชามผสมชีสกระท่อมไข่ vanillin น้ำตาลแป้งเพิ่มลูกเกด เราใช้มวลน้อยที่ได้รับเราเทลงในแป้งและเราส่งไปยังกระทะร้อน
สำหรับซอสเราผสมครีมเปรี้ยวและครีมแยกจากกันใส่เค้กชีสที่เตรียมไว้และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากที่ได้ครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดแล้ว