การเก็บอาหารเป็นเรื่องสำคัญมากในการปรุงอาหาร อาหารที่เสียหายอาจนำไปสู่การเป็นพิษรุนแรงแม้จะส่งผลร้ายแรง วันนี้เราจะมาพูดถึงผลิตภัณฑ์เช่นพริก
นิดหน่อยเกี่ยวกับพริกไทย
พริกเป็นผลไม้ที่เป็นรูปฝักของพุ่มไม้ Capsicum annuum หรือ Capsicum frutescens เครื่องเทศนี้เผาผลาญรสชาติ
การกล่าวถึงครั้งแรกของพริกมาในช่วงหกพันปีมาแล้ว นักโบราณคดีในระหว่างการขุดค้นประหลาดใจมากที่ได้ค้นพบผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งในหมู่สิ่งอื่น ๆ ในความนิยมไม่น้อยกว่าข้าวโพด และข้าวโพดในอาหารอเมริกันเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่สุด
ชิลีและการจัดเก็บข้อมูล
ในพริกสดมีผิวมันวาวและมีความยืดหยุ่นในการสัมผัส เก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 5 วัน
นอกจากนี้คุณยังสามารถปฏิบัติกับน้ำมันพืชหรือน้ำส้มสายชู
เก็บพริกที่แนะนำไว้ในฝัก แต่ไม่อยู่ในรูปพื้น ในสภาพหั่นย่อยเกิดการเปลี่ยนสีและสูญเสียคุณภาพของรสชาติ
พริกขี้หนูสดสามารถจัดเก็บได้โดยการเกลียวบนสตริงจึงทำให้พวงมาลัยและแขวนไว้สำหรับการอบแห้งต่อไป
อีกวิธีหนึ่งในการเก็บแช่เย็นในช่องแช่แข็งใส่ถุงพลาสติก แต่วิธีนี้ไม่แนะนำเนื่องจากจะทำให้สูญเสียสารที่สำคัญมากเช่นวิตามินอี C และ B6 โพแทสเซียม riboflavin สังกะสี
กฎความปลอดภัยและการใช้งาน
พริกมีความคมมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดด้วยถุงมืออย่างระมัดระวังและห้ามสัมผัสดวงตา
พริกขี้หนูสดใช้ในการจัดเตรียม Borscht สลัดผักต่างๆผักดองเฉพาะในระหว่างการปรุงอาหารและไม่ได้อยู่ในจานพร้อม นอกจากนี้ยังให้บริการในเนยแข็งเนื้อผลิตภัณฑ์จากขนมปังหรือสามารถเก็บรักษาไว้ได้เพียงลำพังหรือใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ
เนื้อดินจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ข้าวและไข่ซอสบรรจุไส้กรอกสลัดน้ำซุปหรือโรยอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้พริกเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศ
ในเครื่องสำอางพริกไทยเป็นส่วนหนึ่งของการวางฟันซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างเหงือก
มักจะเพิ่มให้จานให้พวกเขามีรสเผ็ดและฉุน