ประวัติความเป็นมาของอาหารจานพิเศษนี้เป็นเรื่องที่น่าสนใจ: ในชนบทชาวบ้านเคยจัดให้มีการชุมนุมในวันหยุดที่ยิ่งใหญ่และทุกคนต้องนำเสบียงที่เขามี คนที่เก็บรวบรวมผลิตภัณฑ์อาหาร "เป็นกลุ่ม" ดังนั้นทุกสิ่งทุกอย่างจึงเตรียมอาหารจานหลักและในบางครั้งพวกเขาก็ทำซุปที่แสนอร่อยและอร่อย
ปัจจุบันนี้ solyanka เป็นอาหารยอดนิยมทั้งในบ้านและในร้านอาหาร ถึงแม้จะมีการผสมผสานกันอย่างแท้จริงในร้านอาหาร แต่ก็ไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่าที่ควรเนื่องจากการเตรียมวัตถุดิบนั้นเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และแน่นอนก่อนเสริฟในสถานประกอบการดังกล่าวซุปจะถูกให้ความร้อนอยู่ตลอดเวลาและไม่สามารถทำได้ แต่ส่งผลต่อรสชาติของมัน อย่างไรก็ตามเนื่องจากลักษณะของสูตรอาหารและวิธีการปรุงอาหารจึงถือว่าเป็นอาหารจานเดียว
สูตรสำหรับเตรียมปลาแซลมอนมี 3 ประเภทคือปลาเนื้อและเห็ด
ในการปรุงสลัดปลาต้องมีเนื้อปลาสเตอร์เจียนที่ดี เพียงขอบคุณปลาสเตอร์เจียนคุณจะได้ปลาเค็มจริง ๆ และไม่เพียง แต่ซุปปลาแสนอร่อยเท่านั้น ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุปกับปลา "เสีย" นั่นคือมีเศษกระดูกอ่อนศีรษะจากนั้นน้ำซุปจะถูกกรองแต่งตัวด้วยผักเครื่องเทศและเพียงแค่เนื้อปลาสเตอร์เจียนจะถูกเพิ่มซึ่งจะสุกได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มปลาเค็มสีแดงเล็ก ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนสีชมพูแซลมอนปลาแซลมอนปลาแซลมอน นี้จะทำให้รสชาติของ Saltwort เพิ่มเติมขุนนาง
รสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทานเป็นอย่างมากทำให้เกิดการผสมผสานของเห็ด มันทำมาจากสีขาว (สามารถและแห้ง) เห็ด ในวันที่สามารถมาและ champignons ครั้งแรกต้มเห็ดแล้วเพิ่มผักในน้ำซุปเดียวกัน สตูว์กะหล่ำปลีกับเห็ดเค็มละเอียดสับทั้งหมดนี้จะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปและทิ้งไว้บนกองไฟประมาณสิบห้านาที และแน่นอนว่าควรเพิ่มน้ำมะนาวมะกอกและเคเปอร์เพื่อเพิ่มรสชาติ
เนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม solyanka สามารถปรุงสุกได้ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร ก่อนหน้านี้ในเนื้อ solyanka ถูกเพิ่มเนื้อ corned และตอนนี้ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเช่นแฮมคาร์บอเนตไส้กรอกจะเข้าใกล้ จะดีกว่าไม่ประหยัดเนื้อสัตว์ อย่าใช้ไส้กรอกรมควันหรือกึ่งรมควัน
ที่จะทำให้เนื้อ solyanka จริงคุณจะต้อง: 70 กรัมของเนื้อวัว, 1 กิโลกรัมของอาหารเนื้อ (หลายชนิดจะเป็นที่ต้องการ), 150 กรัมของหัวหอม, 150 กรัมแครอท, 3 st. ช้อนของ capers, 5st ช้อนของวางมะเขือเทศ, ใบอ่าว 3-4, 200 กรัมแตงกวาเค็ม (ดอง), พริกไทยดำ, มะนาว, จำนวนมากสีเขียว
การเตรียม: เนื้อที่ควรจะเต็มไปด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยฝาปิดที่มีไฟขนาดเล็ก หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณจำเป็นต้องดึงเนื้อออกจากกระทะ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสับแครอทขูดกับข้าวขนาดกลางแตงกวาสับละเอียด เนื้อสัตว์แปรรูปเป็นก้อนหรือฟางและทอดเล็กน้อย แยกแครอทและหัวหอมเพิ่มแยกแตงกวาและทอดประมาณ 2-3 นาที หลังจากเพิ่มมะเขือเทศวางและเคี่ยวผสมสำหรับ 5-7 นาที ในน้ำซุปเดือดเพิ่มอาหารปิ้งย่างเนื้อวัวปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นในน้ำซุปเพิ่มส่วนผสมตุ๋นของหัวหอมแตงกวาและแครอท นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่ม capers และ 1/2 ถ้วยแตงกวาดองและปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาที ในตอนท้ายให้เพิ่มใบกระวานพริกไทยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เสร็จสิ้น solyanka เพื่อให้มันต้มอยู่ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นให้ถอดใบอ่าวออกจากกระทะ แพร่กระจาย hot gorgepodge บนจานและคุณยังสามารถตกแต่งด้วยแวดวงมะนาวและมะกอก ได้รับการผสมผสานไร้เดียงสา