อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับตารางเทศกาลสูตรต่างๆ

เราให้ความสำคัญกับของว่างสำหรับโต๊ะอาหารสูตรต่างๆ

ชีสโรล

• 30 กรัมของชีสแข็ง,
• 1 สามารถของปลาทะเลชนิดหนึ่ง,
• 1 มะเขือเทศสดขนาดกลาง,
• 1 พริกหวานสีแดงเล็ก ๆ ,
• ผักชีฝรั่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

ชีสตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ในรูปสามเหลี่ยม Sprats lay out of the jar บนผ้ากระดาษเปียกกับน้ำมัน ส่วนบนของรูปสามเหลี่ยมชีสวางตะแกรงพริกแดงพริกไทย (ทำความสะอาดเมล็ดและลำต้น) หรือชิ้นส่วนของมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นยาว ยุบม้วนให้แน่นด้วยไม้ค้ำยันหรือไม้จิ้มฟัน ใส่ใบผักกาดหอม

ราสเบอร์รี่และแซนวิชกับเห็ด

• 1 baguette,
• 4 กลีบเล็ก ๆ ของกระเทียม,
• 250 กรัมของมายองเนส,
• ไข่ต้ม 6 ฟอง,
• 2 แครอทขนาดกลาง,
• เกลือ
• 1 ขวดเล็ก ๆ ของเห็ดหมัก,
• 1 แตงกวาสดสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น),
• ผักชีฝรั่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

กระเทียมให้ผ่านการกดผสมกับมายองเนส แยกไข่แดงและไข่แดงที่ต้มไว้แยกต่างหาก (ทานไข่ 3 ฟอง) ปอกแครอทและถูกับเครื่องขูด ไขมัน Baguette Slice กับมายองเนสด้านบนเพื่อให้วางได้อย่างถูกต้อง: แครอท, คนผิวขาวและไข่แดง; กับเกลือ

การเตรียมแซนวิชกับเห็ด:

ไข่ 3 ฟองลงบนเครื่องขูดและผสมกับมายองเนสกระเทียมที่เหลือ (ซึ่งเราเตรียมไว้สำหรับ "minke whales") จากนั้นให้วางเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาสดบาง ๆ และตกแต่งด้วยแครอทซึ่งเป็นใบผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อย Cullu

• 1 แพ็คของชีสหั่นบาง ๆ ,
• 300 กรัมไก่ต้ม,
• 1 แตงกวาเค็มหรือแตงกวาขนาดเล็ก
• 1 แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่,
• 1 หัวหอมกลาง,
• 100 กรัมแชมเปญ,
• น้ำมันพืช,
• 200 กรัมของมายองเนส,
• สีเขียวของผักชีฝรั่ง,
• 1 แครอทต้มขนาดเล็กสำหรับตกแต่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

หัวหอมและเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืช แตงกวาแอปเปิ้ลปอกเปลือกและไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดถูกนำมาผสมผสานปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดเพื่อวางบนชีสเพื่อลดและวางบนจาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งทำให้หัวใจของแครอท

แซนวิช "Ladybug"

• 1 baguette (ก้อนหวาน)
• คาเวียร์สีแดง,
• เนย
• มะเขือเทศเชอร์รี่,
• มะกอกดำ,
• ใบผักกาดหอมและถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง (ไม่จำเป็น)

การเตรียมอาหารมื้อ:

ปริมาณของผลิตภัณฑ์เป็นไปตามลำดับใด ๆ สลัดชิ้นขนมอบที่มีเนยใส่คาเวียร์สีแดงลงครึ่งหนึ่งของแซนวิชใส่ผักกาดหอมและตกแต่งด้วยเต่าทองที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่และมะกอกครึ่งหนึ่งเพิ่มถั่วลันเตา

เค้กขนมขบเคี้ยว "Morkovnik"

• บรรจุของเค้กวาฟเฟิล,
• 4 แครอทดิบขนาดกลาง,
• 3 หัวหอมเล็ก ๆ ,
• 150 กรัมของเห็ดดิบ,
• 250 กรัมของมายองเนส,
• 100 กรัมของชีสแข็ง,
• เกลือ
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• กรีนสำหรับตกแต่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

แครอทตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมและเห็ดประณีต ทอดทุกอย่าง (หอม, เห็ดและแครอท) ในน้ำมันพืช แล้วผสมกับมายองเนส 200 กรัมเกลือและพริกไทย หล่อลื่นส่วนผสมของเค้กนี้ ด้านบนด้วยเค้กของมายองเนสที่เหลือและโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่เตาอบไว้ประมาณ 25-30 นาทีสำหรับไฟขนาดเล็ก ก่อนที่จะให้บริการตกแต่งที่จะ!

ขนมขบเคี้ยวกับปลาชนิดหนึ่ง

• 1 ขนมปัง Borodino,
• 250 กรัมของมายองเนส,
• 200 กรัมเนื้อปลาเค็มเค็ม,
• ไข่ต้ม 3 ฟอง,
• 1 หัวผักกาดต้มขนาดเล็ก
• ผักใบเขียว

แล้วชั้นใหม่ของขนมปังแช่ ถัดไป - ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ชั้นใหม่ของขนมปังแช่และไขมันที่มีมายองเนสจากทุกด้าน ห่อด้วยฟิล์มและส่งไปที่ตู้เย็นในเวลากลางคืน จากนั้นอีกครั้งใช้มายองเนสทั้งหมดและตกแต่งความปรารถนา

การเตรียมอาหารมื้อ:

ขนมปัง greased เบา ๆ กับมายองเนสด้านบน - แหวนของหัวหอมและหัวหอม - ชิ้นเนื้อปลาเค็มเค็ม แซนด์วิชด้านข้างตกแต่งสลับกับส่วนผสมของไข่ขาวต้มและมายองเนส beets ต้มและมายองเนสไข่แดงต้มและมายองเนส Herring ตกแต่งด้วยสมุนไพร

เห็ดยัดไส้

• champignons ขนาดใหญ่,
• ไข่ต้ม 2 ฟอง,
• 1 ฝักของพริกแดงหวาน,
• 200 กรัมของชีส,
• 100 กรัมของแฮม,
• 1 พวงของผักชีฝรั่ง,
• มายองเนส 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ
• มะกอกสำหรับตกแต่ง,
• เกลือ
• พริกไทยดำบดละเอียด

การเตรียมอาหารมื้อ:

แชมเปญล้างและต้มในน้ำเค็มเต็ม 10 นาที โยนในกระชอนปล่อยให้ระบายน้ำและเห็ดเย็นเล็กน้อยแยกหมวกจากขา ไข่ควรทำความสะอาดและสับละเอียด พริกไทยควรล้างแห้งหั่นครึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แฮมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ Dill สับละเอียด ผสมขาของพิซซ่ากับไข่พริกไทยแฮมชีสและสมุนไพรปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทย เตรียมมันฝรั่งกรอกหมวกของ champignons กับด้านบนตกแต่งแต่ละมะกอกและวางไว้บนใบผักกาดหอม

กระเช้าสำหรับขนม "Nyam-yum"

แป้ง:

• 250 กรัมของมาการีน,
• Z ไข่,
• Зст. ล. แป้ง
• หยิกเกลือ

การเติมจาน:

• แฮมรมควันขนาดใหญ่,
• 300 กรัมแชมเปญ,
• 1/2 สามารถของข้าวโพดกระป๋อง,
• 2 หัวหอมเล็ก ๆ ,
• น้ำมันพืช,
• 5 ห่วงของสับปะรดกระป๋อง,
• 250 กรัมของมายองเนส,
• กรีนสำหรับตกแต่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

เนยเทียมจะละลาย (ถ้ามันร้อนเล็กน้อยเย็น) เพิ่มหยิกของเกลือไดรฟ์ในไข่ผสมทุกอย่างเพื่อความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ในผลมวลค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดดี แป้งแบ่งออกเป็นหลายส่วนม้วนออกบีบวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์และอบตะกร้าในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส

สลัด "เกล็ดหิมะ"

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม,
• 200 กรัมของไม้ปู,
• 300 กรัมเนื้อไก่,
• 250 กรัมของเห็ดดอง,
• ไข่ต้ม 5 ฟอง,
• 300 กรัมมายองเนส

การเตรียมอาหารมื้อ:

วางเลเยอร์ ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส 1 ชั้น: 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม 2 ชั้น: ไม้ปูสับละเอียด 3 ชั้น: ข้าวโพดกระป๋อง ชั้น 4: เนื้อไก่สับละเอียด 5 ชั้น: เห็ดหมักละเอียด 6 ชั้น: ไข่สับ 7 ชั้น: กระป๋องสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง ด้านบนตกแต่งด้วยสับปะรดตัดเปรียบเทียบ ใส่ในตู้เย็นสำหรับคืนที่จะแช่

สลัด "เจ้าหญิง"

• 2 ช่อสลัดผักสด,
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวเมล็ดยาว,
• 2 ฝักเล็กของพริกหวานสี,
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์,
• 3 ก้านใบโหระพาสำหรับตกแต่ง, เกลือ,
• พริกไทยดำ

การเตรียมอาหารมื้อ:

ข้าวล้างในน้ำเย็นต้มในน้ำเกลือ ล้างและเย็น พริกป่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดมะเขือเทศด้วยหลอดบาง ๆ ทิ้งไว้ 3 วงสำหรับตกแต่ง ใบสลัดล้างให้สะอาดด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดเป็นเส้นบาง ๆ เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, ตีขึ้นเล็กน้อย ข้าวผสมผักฤดู ผสมให้เข้ากันดี สลัดที่จะวางในโปร่งใส kremanki เพื่อตกแต่งด้วย ringlets ของมะเขือเทศและสาขาของใบโหระพา เติมเงินก่อนเสิร์ฟ

เห็ดสลัดกับแฮม

• 150 กรัมของแฮม,
• 200 กรัมเห็ดดอง,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ,
• 1 ช้อนชา มะนาว
• น้ำผลไม้

การเตรียมอาหารมื้อ:

แฮมตัดเป็นแผ่นบางและใส่ในชาม ตัดเห็ดและเปลี่ยนเป็นแฮม ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนส, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย เทสลัดใส่เพิ่มผักชีฝรั่งและผสมให้เข้ากัน

สลัด Rhapsody

• 600 กรัมของเนื้อวัว,
• 3 กีวีที่มีขนาดใหญ่,
• หัวหอมสีม่วง 2 หัว

สำหรับตกแต่ง:

• หัวไชเท้า
• ผลไม้กีวี,
• ผักชีฝรั่ง
• มะกอก
• เมล็ดทับทิม

เดือดเนื้อ, เย็นและหั่นเป็นชิ้นกีวี - ก้อน สับละเอียดหัวหอม cubed ทั้งหมดสามารถเต็มไปด้วยมายองเนส แต่ไม่อุดมสมบูรณ์เป็นกีวีให้น้ำ ตกแต่ง: ในใจกลางของสลัดวางแฟนของกีวีพร้อมขอบของ figuratively แกะสลักหัวไชเท้าและเมล็ดทับทิมมะกอก sprigs ของผักชีฝรั่ง

สลัด "วันหยุดแห่งรสชาติ"

• 250 กรัมของเนื้อกุ้ง,
• 2 แตงกวาสดขนาดกลาง,
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่,
• 100 กรัมของถั่วกระป๋อง,
• 100 กรัมของชีสแข็ง,
• หัวหอมสีเขียว,
• ผักชีฝรั่ง
• 250 กรัมมายองเนส

การตกแต่งจาน:

• หัวไชเท้า
• ไข่
• พริกหวาน,
• ผักชีฝรั่ง
• คาเวียร์สีแดง

สับหัวหอมสีเขียว, แตงกวาและแอปเปิ้ลอย่างประณีต, ยังสับผักชีฝรั่ง ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต้มเนื้อกุ้งและสับให้ละเอียด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มถั่วกระป๋อง เพื่อให้ครอบคลุมสลัดกับมายองเนส ตกแต่งให้มีรสชาติ: ตามขอบของหัวไชเท้าแกะสลักที่เปรียบเปรยไข่ตัดรูปไข่ที่เต็มไปด้วยไข่คาเวียร์สีแดงข้ามสลัดวางแผ่นบาง ๆ ของพริกหวานกิ่งของกรีน

สลัด "Hatter"

• 1 หัวผักกาดต้มขนาดเล็ก
• 3 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง,
• 100 กรัมของชีสแข็ง,
• 1 แครอทต้มขนาดเล็ก,
• 300 กรัมหมูต้ม,
• 50 กรัมของเมล็ดวอลนัทปอกเปลือก,
• 300 กรัมของมายองเนส,
• 50 กรัมของลูกเกด,
• 1 กานพลูขนาดเล็กของกระเทียม,
• เกลือ

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ปรุงอาหารผักและชีสที่ต้มบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ในจานแยกต่างหาก ถั่วสับ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ 2. วางชั้นสลัดแต่ละอันมีมายองเนสมากพร้อมกับกระเทียมบด บางชั้นสามารถเค็มได้ 3 ครั้งแรกใส่ครึ่งหนึ่งที่ให้บริการของมันฝรั่งบนแผ่นแล้ว - หัวบีทแล้ว - แครอท 4 แล้ววางครึ่งวอลนัทแล้วเนื้อแล้วมันฝรั่งที่เหลือ 5. จากนั้นก็ให้เอาไข่แดงขูดลงบนกระเจี๊ยบขนาดใหญ่จากนั้นก็ให้นำมาจากครึ่งชีสจากเนื้อสัตว์ส่วนที่เป็นแครอท 6 จากด้านบนมันเป็นสิ่งที่ดีในการแพร่กระจายสลัดมายองเนสและโรยด้วยลูกเกดล้างและถั่ว ก่อนเสิร์ฟให้สลัดคลุกให้เข้ากัน

โอลิเวียร์ในสไตล์โซเวียต

• 3 หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่,
• 1 แครอทขนาดกลาง,
• 5 ไข่,
• 300 กรัมของถั่วกระป๋อง,
• 2 แตงกวาสดขนาดใหญ่,

การเตรียมอาหารมื้อ:

มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเชื่อมมันฝรั่งในเครื่องแบบแครอทและไข่ ทุกอย่างเย็นสะอาดและตัดละเอียดเป็นก้อน ไส้กรอกหั่นบาง ๆ และแตงกวาเพิ่มถั่วกระป๋อง (ของเหลวที่ระบายก่อน) ก่อนเสิร์ฟให้สลัดเค็มเบา ๆ และสวมมายองเนส

สลัดไก่กับเห็ด

• 200 กรัมเนื้อไก่,
• 50 กรัมของถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง,
• 50 กรัม champignons สด,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส,
• พริกไทยดำ,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การเตรียมอาหารมื้อ:

ใส่กระทะใส่ไก่ลงในน้ำเย็นนำไปต้มจนเดือดจนสุกประมาณ 15 นาที นำไปผัดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปิดเตาอบขนาดเล็กและเพิ่มน้ำมันพืช ทอดเห็ดสับละเอียดประมาณ 3-4 นาที ใส่เนื้อสัตว์เห็ดและถั่วในชาม ในชามเล็ก ๆ ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและซอสมะเขือเทศ เทน้ำสลัดลงในสลัด ใส่ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับลูกพรุน

• 300 กรัมเชอร์รี่,
• หัวใหญ่ 1 หัวหอม,
• 5 ไข่,
• 200 กรัมของลูกพรุน,
• 2 แตงกวาสด,
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• 250 กรัมของมายองเนส,
• งา
• น้ำมันพืช

เห็ดตัดเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดจนสีทองในน้ำมันพืชเย็น ไข่ต้ม, ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แตงกวาตัดเป็นเส้นบาง ๆ พรุนเป็ดในน้ำเย็นสักสองสามนาทีระบายน้ำและตัดเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยฤดูกับมายองเนส โรยหน้าด้วยงา