ลูกชิ้นเนื้อและชีสบรรจุ
รายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - 0.5 กก
- ชีสของพันธุ์ยาก - 200-250 กรัม
- ไข่ - 1 pc
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ม้วน - 2 ชิ้น
- นม - 1 แก้ว
- วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 แก้ว
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ลำดับของการกระทำ:
- ใส่อาหารในจานที่สะดวกสบายเกลือใส่เครื่องเทศและตีไข่
- แช่นมในนมล้างและปอกเปลือกหอม บิดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อและรวมกับการบรรจุ
- บดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สร้างลูกชิ้นดังนี้: นำเนื้อสับลงในฝ่ามือและร่วนลงในรูปของเค้กแบนใส่ชีสด้านในและปิดด้วยเนื้อชั้นอีก ตาบอดลูก
- ตากให้แห้งด้วยเนยวางลูกชิ้นและใส่ในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที
- เตรียมซอส: ในกระทะทอดหัวหอมสับละเอียดผัดกับน้ำและรวมกับหัวหอมเพิ่มมะเขือเทศเกลือsautéเบา ๆ และเทเครื่องเทศ รอจนกระทั่งของเหลวข้นขึ้นเล็กน้อย
- ที่จะให้ตัดสีเขียวและเพิ่มน้ำเกรวี่นาทีก่อนที่จะปิดมัน
ลูกชิ้นปลาในครีม
วิธีการเตรียมอาหารนี้จะช่วยให้ได้จานชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นมะนาว
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อปลา - 0.8 กก
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- แป้งสาลี - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- นม - 100 มล
- ม้วนสีขาว - 150-200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 4 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว - ครึ่ง
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำซุปเนื้อ - 1 แก้ว
- วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- พฤกษชาติ
- เกลือ
- เครื่องเทศสำหรับปลา
สูตรการทำอาหาร:
- เปิดเตาอบนมและแช่ชิ้นขนมปังไว้
- เปลือกหอมและสับจากครึ่งมะนาวบีบน้ำลงในแก้วและใส่ความสนุก
- ล้างเนื้อปลาใต้ก๊อก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างบนบิดผ่านเครื่องบดเนื้อชนะในจำนวน 1 ไข่เกลือและใส่เครื่องปรุงรส
- ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนสุก
- เตรียมซอส: ใส่กระทะสะอาดบนไฟอุ่นขึ้นใส่เนยและทอดแป้งลงไป 2 ไข่ในโถแยกต่างหากพร้อมกับครีมเปรี้ยว เทส่วนผสมลงในกระทะด้วยแป้งเพิ่มวอดก้าน้ำซุปเกลือและเครื่องแกงลงไปให้สุกความหอมของมะนาว ก่อนที่จะปิดให้พ่นลงในซอสเขียวขจี
- ในรูปแบบที่เตรียมไว้ใส่ลูกชิ้นเทลงบนผัดและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15-20 นาที
สูตรกรีก
สำหรับจานนี้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อสับ (หมูกับเนื้อ) - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไก่ไข่ - 1 pc
- ม้วน - 200 กรัม
- ชีสกระท่อม - 100 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
- กระเทียม - 2-3 กานพลู
- แป้ง - 1 แก้ว
- เกลือและเครื่องเทศ
- สนามใด ๆ ตามดุลพินิจของ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
ส่วนผสมสำหรับซอส:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- น้ำ - 1.5 ถ้วย
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล
เราเตรียมลูกชิ้น:
- ลอกและสับหัวหอม ในชามลึกรวมกับเนื้อสับและชีสกระท่อม บีบกระเทียมจำนวนมากใส่ผักชีสับผักมัสตาร์ดและ 2 ช้อนโต๊ะครีม ผัดในไข่และผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
- แช่นมในใส่เนื้อสับผสมและสร้างลูกชิ้น ม้วนแป้งและทอดลงในน้ำมันพืชที่ได้รับความร้อน
- ใส่จานลงในเตาอบที่เตรียมไว้
- ลอกและสับหัวหอมแครอทมะเขือเทศและพริกหวาน หั่นผักทั้งหมดในกระทะที่แยกจากกันจนครึ่งสุกแล้วเทน้ำให้พวกเขาเพิ่มครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ
- ด้วยซอสให้ปิดลูกชิ้นและใส่ในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 20 นาที