- เนย - 200 กรัม
- ผงน้ำตาล - 1 ถ้วย
- Vanillin - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ถ้วย
- อบเชย - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
เปิดเตาอบที่ 170 องศา เพื่อลดน้ำมัน ผสม 1/2 ถ้วยน้ำตาลผงกับเนย ตีให้เข้ากันจนเนื้อสัมผัสของครีม จากนั้นเพิ่ม vanillin ในชามที่แยกต่างหากให้ผสม 1.5 ถ้วยแป้ง, 1 ช้อนชาอบเชยและเกลือ 1/4 ช้อนชา เติมน้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากันดี แป้งควรจะเย็น ถ้ายังอ่อนอยู่ให้เพิ่มแป้งมากขึ้น ม้วนแป้งเป็น 24 ลูกเล็ก ๆ (ขนาดของลูกปิงปอง) ผสมน้ำตาลที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยและอบเชยอบเชย 1 ช้อนชา ม้วนลูกในผงนี้ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้คุกกี้เย็นก่อนรับประทานอาหารเพื่อให้ได้เนื้อเจียระไนที่ดีที่สุด!
เสิร์ฟ: 24