- สับปะรด - 1 1/3 ชิ้น
- มะม่วง - 2/3 แก้ว
- น้ำตาล - 1/4 แก้ว
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 6 ศิลปะ ช้อน
- กระเทียม - 2 ฟัน
- ยี่หร่าพื้น - 1 ช้อนชา
- คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
- เกลือทะเล - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
- แพนเค้กมันฝรั่ง: มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- กล้วยเขียว - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 3 ศิลปะ ช้อน
- ไข่ - 2 ชิ้น
- cilantro - 2 ศิลปะ ช้อน
- แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- แกงผง - 2 ช้อนชา
- เกลือทะเล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน
- โยเกิร์ตกรีก - 1 แก้ว
- ไก่: อกไก่ - 1 ชิ้น
- garam masala - 1 ช้อนชา
- โยเกิร์ตกรีก - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- tarragon - 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
1. เตรียม chutney สับปะรดและมะม่วงหั่นเป็นก้อน ข้ามกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ chutney ในกระทะขนาดกลาง สตูกับความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้ 2. เตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง ตะแกรงหัวหอม ประณีตสับผักชี เตาอบอุ่นได้ถึง 150 องศา เปลือกมันฝรั่งและกล้วยจากเปลือกและขูดร่วมกันในการประมวลผลอาหาร 3. วางกล้วยขูดมันฝรั่งและหัวหอมลงในผ้าสะอาดและบีบของเหลวส่วนเกิน ใส่ส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่ เติมไข่เจียวผักชีแป้งผัดผงกะหรี่และเกลือทะเลผสม 4. วางถาดอบลงบนกระดาษ parchment อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนสูง จากถ้วยที่สี่ของส่วนผสมม้วนลูกและวางไว้ในกระทะ 5. ใช้ไม้พายคลี่ลูกบอลเบา ๆ ให้หนา 8 มม. และมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 ซม. เพื่อให้เป็นฟอง ดังนั้นให้ 3 แพนเค้กมากขึ้น ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน 6. ใส่ฟริตเตอร์ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่น ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือเติมน้ำมันเพิ่มถ้าจำเป็นให้ตัก 8 แพนเค้ก 7. เตรียมไก่ อกไก่หั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไก่ลงในชามและผสม อุ่นน้ำมันในกระทะเหนือความร้อนสูง เพิ่มไก่ลงในกระทะและทอดจนเข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางจานชุบลงบนจาน เทโยเกิร์ตแล้วใส่ไก่และจากนั้นก็ให้เข้ากัน โรยด้วยพริกไทยดำบดละเอียดตกแต่งด้วยกิ่งไม้ผักชีและเสริฟ
เสิร์ฟ: 2