อบเชย
เราทุกคนรู้ว่าอบเชยในรูปแบบของเครื่องปรุงรสสำหรับขนมกาแฟและขนมอื่น ๆ ซึ่งบ่อยกว่าไม่ได้ขายในรูปแบบของผงหรือแท่งน้ำตาลรีดเช่นกลิ่นหอมลักษณะ (กลิ่นที่ผิดปกติของอบเชยมีสาเหตุมาจากน้ำมันหอมระเหย (ไม่เกิน 1.5% มี) ดังนั้นอบเชยจึงมีลักษณะเป็นอย่างไร? สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้หรือมีคุณสมบัติอื่นที่เป็นประโยชน์และอาจรักษาได้หรือไม่? นี่คือสิ่งที่เราต้องเรียนรู้
อบเชยหรืออบเชยศรีลังกาเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มของครอบครัวลอเรล อบเชยเรียกว่าเปลือกแห้งของต้นไม้ซึ่งเป็นที่นิยมใช้เป็นเครื่องเทศ แน่นอนคุณจะคิดว่าผลไม้ของอบเชยเป็นพื้นและได้รับเครื่องเทศหอม แต่ไม่เป็นเช่นนั้น ผลไม้ของอบเชยในรูปของผลเบอร์รี่สีม่วงที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 เซนติเมตรไม่ได้มาหาเราบนโต๊ะ อบเชยโตขึ้นสองปีแล้วตัดไปที่รากมาก ในปีหน้ามีหน่ออ่อนประมาณหนึ่งโหล จากยอดมากเหล่านี้เปลือกถูกตัดซึ่งแห้งแล้ว นอกจากนี้ยังใช้ชั้นที่บางที่สุดของเปลือกชั้นเท่านั้น ในทางกลับกันชั้นนอกจะถูกลบทิ้งไว้เป็นตัวเตือนของตัวเองชนิดของแถบอบเชยซึ่งจะบิดเป็นท่อยาว หลังจากการอบแห้งเหล่านี้หลอดมากตัดเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 10 ซม. มีวางจำหน่ายแล้ว
อบเชยเป็นพืชในต่างประเทศเพราะเติบโตในศรีลังกา แต่สามารถพบได้ในเซเชลส์และในเขตร้อนเอเชีย อบเชยที่มีคุณภาพสูงสุดมาจากประเทศศรีลังกา แต่โรงงานเองปลูกในประเทศบราซิลเวียดนามอียิปต์และมาดากัสการ์ อบเชยนี้แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมและหวานตามความรู้สึก - รสชาติที่อบอุ่นเพราะผลิตจากเปลือกบางสีบางและในเวลาเดียวกันเปลือกสีน้ำตาลอ่อน นอกจากอบเชยจริงแล้วยังมีอบเชย "ปลอม" ในธรรมชาติซึ่งเป็นพืชที่เกี่ยวข้องกับมันแกวซึ่งมักเรียกว่าอบเชยเมื่อขาย ของปลอมนี้เรียกว่าชาวอินโดนีเซียหรือปลอมจริงๆ ซึ่งแตกต่างจากอบเชยจริงเปลือกทั้งหมดถูกนำมาใช้เพื่อสร้างต้นอัญชันไม่ใช่แค่ส่วนที่บาง หลายชุดพร้อมกับคำจารึก "อบเชย" ซึ่งสามารถพบได้ในร้านใหญ่ ๆ เกือบทุกชนิดคือกลีบเลี้ยง เปลือกทั้งสองชิ้นมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในรูปลักษณ์ในองค์ประกอบทางเคมีและในสมบัติของพวกเขา ถ้าคุณตรวจสอบเปลือกบนแป้ง (ฉันวางไว้บนมัน) แล้วอบเชยที่แท้จริงจะทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่อาจสังเกตได้อย่างสมบูรณ์ในเวลาเดียวกัน, กาจะได้รับสีฟ้าเข้มสดใสมาก เนื่องจากคุณสมบัติทางเคมีของเปลือกไม้แตกต่างกันฉันต้องการจะพูดถึงข้อมูลที่ค่อนข้างรุนแรง กาแลกซี่ราคาถูกจากจีนเวียดนามหรืออินโดนีเซียมีอันตรายต่อสุขภาพของคารามารินซึ่งในอบเชยนี้มีอยู่ในระดับน้อย ตามจำนวนการศึกษาที่ดำเนินการในต่างประเทศเพียง 4 คุกกี้อบเชยก็เพียงพอสำหรับเด็กที่จะได้รับปริมาณของ coumarin ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผู้ใหญ่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตการกิน - 8 คุกกี้ โดยทั่วไปการเลือกเครื่องเทศนี้ควรเข้าหาอย่างชาญฉลาด นอกจากนี้ทั้งสองชนิดในตลาดสามารถพบได้: malabar และเผ็ดอบเชย (อบเชย)
ให้เราอาศัยอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับชนิดของอบเชย
- ซินนามอนอบเชยหรืออบเชยเป็นอบเชยที่มีเกียรติ .. คุณภาพดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมด .. Ceylon อบเชยมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนอ่อน ..
- อบเชยจีนหรืออินเดีย, กาเลีย เราเริ่มเติบโตในภาคใต้ของประเทศจีน รสชาติมีความคมกว่าของศรีลังกา
- หูกวางอบเชยเริ่มเติบโตในอินเดีย มันแตกต่างจากสองสายพันธุ์ก่อนหน้านี้มีลักษณะและรสนิยม
- อบเชยหรือเผ็ดอบเชยเติบโตใน Moluccas และในประเทศอินโดนีเซีย เธอมีกลิ่นอบเชยที่คมชัดมาก
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องพูดถึงประวัติของโรงงานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ อบเชยกลายเป็นที่รู้จักกันแม้ในช่วงเวลาของยุคโบราณมากเมื่อมันมีมูลค่าสูงในหมู่ประชาชนโบราณทำไมมันถูกนำเสนอเป็นของขวัญให้กับกษัตริย์พระมหากษัตริย์และคนร่ำรวยอื่น ๆ อบเชยถูกขนส่งจากประเทศจีนไปยังอียิปต์โบราณก่อนคริสต์ศักราชที่ 2 พ. ศ. ในยุคกลางตำนานของตำนานได้กล่าวถึงต้นกำเนิดของอบเชย พ่อค้าชาวอาหรับกล่าวว่าพวกเขาลักพาตัวอบเชยจากนกแปลก ๆ ต่อสู้กับสัตว์ประหลาดทะเล เฉพาะตอนปลายศตวรรษที่ 15 พ่อค้าชาวโปรตุเกสได้เปิดลังกา (ศรีลังกา) และสร้างอุปทานและการผลิตของอบเชยซึ่งประวัติความเป็นมาของแหล่งกำเนิดนั้นได้กลายเป็นความลึกลับไปสู่โลกตะวันตกทั้งหมด ในเวลานี้ต้นอบเชยเติบโตขึ้นไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดเมืองนอนของพวกเขา แต่ยังอยู่ในที่อื่นด้วย จำหน่ายแล้วต้นก้ามปูเริ่มขายในรูปแบบอิสระมากขึ้นกาแฟและผลิตภัณฑ์ชาอื่น ๆ ก็เริ่มค่อยๆเคลื่อนย้ายเครื่องเทศที่เป็นที่นิยม
นอกจากประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่แล้วอบเชยยังมีคุณสมบัติต่าง ๆ ซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง ดังกล่าวก่อนหน้านี้อบเชยถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องเทศกับอาหารหวานและเครื่องดื่มบางชนิดนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในเนื้อแกะและจานไก่รสเผ็ด อบเชยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงและน้ำมันหอมระเหยของมันมีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่แข็งแรง สามารถฆ่าเชื้อโรคได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงสามารถใส่ลงในจานใดก็ได้ กลุ่มนี้รวมถึงน้ำผลไม้คั้นสดซึ่งจะต้องดื่มภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากบีบ การเพิ่มอบเชยลงไปในเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่จะไม่อนุญาตให้มีลักษณะของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย แต่ยังเนื่องจากการกระทำของมันจะช่วยกระตุ้นสมองและปรับปรุงความจำของคุณ มันกลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวขององค์ประกอบที่น่ารื่นรมย์กับของที่มีประโยชน์ นอกจากนี้น้ำมันอบเชยยังใช้ในการผลิตน้ำหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นโอเรียนเต็ลให้เหมาะกับน้ำหอม
วันนี้เรารู้เกี่ยวกับคุณสมบัติยาอื่น ๆ ที่ได้รับการศึกษาในรายละเอียดเพิ่มเติม เหล่านี้ประกอบด้วย: ยาต้านจุลชีพ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ยาขับปัสสาวะ, สรรพคุณทางยาที่ทำให้บริสุทธิ์และลดไข้ของอบเชย ตัวอย่างเช่นน้ำมันอบเชยสามารถใช้เป็นตัวกระตุ้นหรือเป็นยาระงับประสาทเพราะเนื่องจากเนื้อหาของส่วนประกอบพิเศษในนั้นสามารถนำความสงบของจิตใจหรือในทางกลับกันความปรารถนาสำหรับกิจกรรมที่ใช้งาน นอกเหนือจากคุณสมบัติของสมุนไพรที่มีอยู่แล้วอบเชยต่อสู้กับโคเลสเตอรอลซึ่งจะช่วยลดการเกิดลิ่มเลือดเนื่องจากมีแคลเซี่ยมซึ่งสามารถทำหน้าที่ป้องกันมะเร็งได้ดี อบเชยยังใช้สำหรับโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ - เส้นใยที่มีอยู่ในนั้นช่วยขจัดเกลือที่เป็นอันตรายและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร บางทีแม้กระทั่งการใช้เป็นที่เรียกว่า "strengthener" ของระบบย่อยอาหาร "ซึ่งช่วยในการเพิ่มความกระหายและกระตุ้นการผลิตปกติของน้ำย่อย ตามที่การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าอบเชยสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและแม้กระทั่งต่อสู้กับโรคเบาหวานประเภท 2 คุณสมบัติที่น่าแปลกใจนี้เกิดจากการมีสารที่ร่างกายได้รับรู้จากอินซูลินซึ่งสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยโรคเบาหวาน การรักษาที่มีประสิทธิภาพมากคืออบเชยสำหรับโรคหวัดเนื่องจากคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรคได้ คุณสามารถดื่มชาขิงกับอบเชยซึ่งจะช่วยให้มีอาการเย็นชาไอและอุณหภูมิของร่างกายลดลง (การกระทำเช่นชาราสเบอร์รี่) ในประเทศแถบตะวันออกการใช้อบเชยเป็นเรื่องปกติในการรักษาอาการเสียงแหบของเสียงเช่นเดียวกับโรคตับ ด้วยเหตุนี้ชาวประเทศเหล่านี้จึงผสมอบเชยกับพริกไทยทับทิมและพริกไทยดำ ขณะที่มันปรากฏออกมาลำต้นของพืชยังคงใช้อยู่ แต่ไม่ใช่สำหรับการปรุงอาหาร แต่สำหรับ neutralizing อาการจุกเสียดกับตับและไต
คุณสมบัติการรักษาของอบเชยที่เตรียมในรูปแบบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ช่วยฆ่าเชื้อโรคและแม้กระทั่งต่อต้านการพัฒนาแบคทีเรีย tubercle อบเชยยังช่วยให้มีโรคตาแดงบรรเทาต้อกระจกสามารถรักษาแผลบาง ๆ เนื้องอกนอกจากนี้ยังเป็นยาแก้พิษเมื่อกัดโดยแมลงบางชนิดและแม้กระทั่งงู อบเชยมีประโยชน์สำหรับการไหลเวียนของโลหิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ได้รับความเดือดร้อนโรคหลอดเลือดสมองหรือผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ด้วยโรคระบบประสาทและการเปลี่ยนแปลงสภาวะทางจิตในผู้สูงอายุอบเชยจะช่วยให้เซลล์ชราและทำให้มันช้าลง นอกจากนี้การใช้อบเชยจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีจิตเคลื่อนที่ในขณะที่บรรเทาบรรเทาความตึงเครียดทางประสาทและปรับปรุงสภาพจิตใจของบุคคลโดยรวม การสูดดมอบเชยกับสาหร่ายอบไอน้ำจะช่วยให้เกิดหวัดและล้างออกด้วยอาการปวดฟันหรือเจ็บคอ การแช่ของอบเชยจะมีประโยชน์ต่อคนที่เป็นโรคภัยไข้เจ็บนาน ๆ จะดีต่อการฟื้นตัวของผู้หญิงหลังคลอดช่วยให้เกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบความล่าช้าของรายเดือนโรคตับ
จำนวนน้อยอบเชยจะช่วยให้มีการกินมากเกินไป ถ้าคุณเอาก้านอบเชยและเทน้ำต้มแล้วยืนยันครึ่งชั่วโมงให้ออกอบเชยจากที่นั่นแล้วเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำผึ้ง ดื่มเครื่องดื่มวิเศษใน sips เล็ก ๆ อย่างเคร่งครัดหลังมื้ออาหาร สูตรนี้ถือเป็นวิธีการรักษาแบบสากลสำหรับทุกโรค เราเชื่อมั่นว่าอบเชยมีคุณสมบัติเป็นยาอย่างไม่ จำกัด ดังนั้นฉันจึงอยากจะให้ตัวอย่างสูตรที่เป็นประโยชน์ต่อผู้หญิงคนหนึ่ง
สูตรกับอบเชย
เร็ว ๆ นี้ฤดูใบไม้ผลิใกล้ถึงเวลาที่จะเปิดชุดกระโปรงสั้นซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะแสดงรูปเรียวของคุณ สูตรกับอบเชยสำหรับการลดน้ำหนักคือ: ทุกเช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้าในขณะท้องว่างและคืนก่อนเข้านอนคุณจำเป็นต้องดื่มอบเชยอบเชยกับน้ำผึ้งเพิ่มก่อนการต้มในวันก่อน ถ้าคุณใช้เครื่องดื่มนี้คุณต้องลดน้ำหนักแม้ในคนที่ใหญ่ที่สุดเพราะเมื่อน้ำผึ้งปฏิสัมพันธ์กับแบคทีเรียอบเชยจะขับออกจากร่างกายมีผลทำให้บริสุทธิ์เกิดขึ้นซึ่งจะช่วยไม่ให้เก็บไขมัน ขอบคุณเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายถูกฆ่าตายที่ชะลอการย่อยอาหารของคน อีกสูตรหนึ่งที่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และแม้แต่เด็กนักเรียนที่กำลังเหนื่อยมากในระหว่างการศึกษา ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันการใช้ช้อนน้ำผึ้งในชีวิตประจำวันด้วยการเติมอบเชยในแก้วน้ำในตอนเช้าในขณะท้องว่างและหลังเที่ยงคืนช่วยให้การทำงานของร่างกายที่เป็นรูปธรรมเป็นไปตามปกติและหยุดการลดลงของแรงที่มักเกิดขึ้นหลังจากเหนื่อยล้าทั้งร่างกายจิตใจและร่างกาย การรวมกันของน้ำผึ้งและอบเชยสามารถช่วยให้ภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนล้าได้ในช่วงฤดูหนาวและฤดูหนาวเนื่องจากการบริโภคส่วนผสมนี้ช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับผู้หญิงก็เป็นสิ่งที่สำคัญมากสภาพของเส้นผมของเธอพร้อมสไตล์ผมปริมาณ ฯลฯ เพื่อลดการสูญเสียเส้นผมและปรับปรุงการเจริญเติบโตของพวกเขาหลายครั้งต่อสัปดาห์ในการทำหน้ากากต่อไปนี้: น้ำมันมะกอกอุ่นน้ำผึ้ง st.lozhka, ช้อนชาของอบเชยเพื่อนำไปใช้กับรากผมก่อนซัก - เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น หนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือสิว แต่สามารถควบคุมได้ด้วยความช่วยเหลือของคุณสมบัติทางสมุนไพรของอบเชย คุณต้องเตรียมพาสต้าชนิดหนึ่งจาก 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและหนึ่งช้อนชาอบเชย หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบของผิวหนังก่อนที่จะมีรังแคและล้างสารนี้ในตอนเช้าด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์สิวจะหายไป
อาการปวดฟัน?
คนใดที่ไม่มีอาการปวดฟัน? ผมคิดว่าทุกคนต้องเผชิญกับปัญหานี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเรา คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากส่วนผสมของ 1 ช้อนชาอบเชยและ 5 ช้อนชาน้ำผึ้งที่ใช้กับฟันที่ป่วย ผ้าพันแผลนี้สามารถทำได้ 3 ครั้งต่อวันจนกว่าอาการปวดจะถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ และแน่นอนสิ่งที่สำคัญที่สุดคือผู้หญิงทุกคนต้องการที่จะยืดอายุขัยของเธอและเป็นเจ้าของผิวที่อ่อนเยาว์และกระจ่างใส ในการทำเช่นนี้คุณควรดื่มน้ำผึ้งด้วยอบเชย -1l อบเชย 3 แก้วและน้ำผึ้งเย็น 4 ลิตร ดื่ม 1/4 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน สูตรนี้ช่วยให้ผิวคุณสดชื่นนุ่มนวลและชะลอการแก่
นอกเหนือจากนี้ที่สำคัญในความคิดของฉันสูตรสำหรับผู้หญิงมีคนอื่น ๆ ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมของน้ำผึ้งและอบเชย แต่ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสังเกตโรคบางอย่างและโรคร้ายที่สามารถป้องกันและรักษาให้หายขาดได้ด้วยอบเชย อบเชยช่วยและรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารการสูญเสียการได้ยินโรคทางนรีเวชจำนวนมากช่วยให้เกิดโรคไข้หวัดและโรคเบาหวานรักษาโรคเบาหวานและโรคมะเร็งชนิดที่ 2 ช่วยให้เกิดโรคประสาทและโรคนอนไม่หลับช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจสมอง บรรเทาอาการสิวการติดเชื้อที่ผิวหนังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มภูมิคุ้มกันการอักเสบกระเพาะปัสสาวะอักเสบอาการปวดฟันช่วยให้ผมร่วงแมลงกัด ฯลฯ
ทุกโรคที่ได้รับการรักษาด้วยอบเชยและไม่นับ จริงๆแล้วมันเป็นพืชที่มีมนต์ขลัง แต่อย่าถือว่าเป็นยาครอบจักรวาล หากคุณมีโรคบางอย่างคุณต้องปรึกษากับแพทย์และอบเชยของคุณ (เป็นยาแผนโบราณ) สามารถรวมกับการรักษาพยาบาลสิ่งที่สำคัญ - ไม่เจ็บตัวเอง เช่นเดียวกับยาทุกชนิดพืชชนิดนี้มีข้อห้ามของคุณ: อบเชยไม่สามารถใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ได้ tk มันสามารถกระตุ้นการแท้ง; การให้ยาเกินขนาดของอบเชยอาจทำให้เกิดอาการตื่นเต้น, อาการหงุดหงิด, การเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว; นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังกับอบเชยกับคนที่มีความดันโลหิตสูง - คนความดันโลหิตสูงเช่นเดียวกับคน - โรคภูมิแพ้
จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคืออบเชยจะได้รับการปฏิบัติที่ดีที่สุดโดยการใช้อบเชยที่แท้จริงจากศรีลังกาและไม่ใช่อัญมณีที่ขายได้ทุกที่ แน่นอนอบเชยที่แท้จริงน้ำมันอบเชยมีราคาแพงมากขึ้น แต่แล้วคุณสามารถสงบเพื่อสุขภาพและสุขภาพของคนใกล้ชิดกับคุณ
วานิลลา
วานิลลาหรือละตินVaníllaเป็นพืชยืนต้นที่เป็นของครอบครัวของกล้วยไม้ ผลไม้ของพืชนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณใช้เป็นเครื่องเทศ
วานิลลามาจากอเมริกากลาง เป็นที่ทราบกันดีว่าชาว Aztec ใช้กันมานานก่อนที่ชาวยุโรปจะมาถึงทวีปนี้ คริสโตเฟอร์โคลัมบัสถือเป็นคนยุโรปคนแรกที่รับรู้รสชาติของวานิลลา ด้วยช็อกโกแลตร้อนและวานิลลาชาวอะบอริจินได้รับการปฏิบัติต่อโคลัมบัสโดยแสดงความเคารพต่อเขา เป็นที่เชื่อกันว่าเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1502 และในปีนี้ถือได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของขบวนวานิลลาบนดาวเคราะห์ดวงนี้
ในการถือครองเรือของนักเดินทางคนแรกในอเมริกาวานิลลามาถึงสเปนเป็นครั้งแรกและต่อมาก็กลายเป็นที่รู้จักในอิตาลีและออสเตรีย ส่วนที่เหลือของยุโรปได้ทดลองใช้เครื่องเทศหอมนี้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 วานิลลาวันนี้ผลิตโดยหลายประเทศในหมู่ผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุด ได้แก่ อินโดนีเซียมาดากัสการ์เม็กซิโกสหรัฐอเมริกาจีน ฯลฯ
อันดับแรกในด้านคุณภาพคือวานิลลาที่ผลิตในเม็กซิโก คุณภาพของวานิลลาจะถูกกำหนดโดยความยาวของฝักและราคายังขึ้นอยู่กับมัน ฝักวานิลลานานเท่าไรก็ยิ่งมีคุณค่า
วานิลลาถูกเก็บรวบรวมด้วยมือโดยไม่ต้องใช้เทคนิคใด ๆ ผลไม้วานิลลาที่เก็บไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเพื่อให้ได้รับรสเปรี้ยวที่ชื่นชอบในโลกใบนี้มีความจำเป็นต้องปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างพิเศษ กระบวนการแปรรูปวานิลลาค่อนข้างซับซ้อนและมีรายละเอียดปลีกย่อยมาก ประการแรกก๋วยเตี๋ยววานิลลาจะถูกจุ่มลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 20-25 วินาทีจากนั้นห่อด้วยผ้าขนสัตว์และปล่อยทิ้งไว้ในสถานที่หลังจากนั้นตลอดทั้งเดือนวันแล้ววันเล่าฝักจะทิ้งไว้ในดวงอาทิตย์เป็นเวลาที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด วานิลลาจะได้รับสีน้ำตาลที่สวยงามและมีกลิ่นหอมหวานแบบถาวร ฝักสำเร็จรูปมีพื้นผิวมันเล็กน้อยและขอบบิดความยาวของไม้วานิลลามักจะประมาณ 20-30 เซนติเมตร
การใช้วานิลลาในการทำอาหาร
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มีเพียงกลุ่มคนรวยที่สังคมเท่านั้นที่จะสามารถเพลิดเพลินกับวานิลลาได้ การผลิตวานิลลาเป็นเรื่องที่ลำบากและใช้เวลามากซึ่งทำให้มันเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุด สถานการณ์กับวานิลลา cardinally เปลี่ยนลักษณะของ vanillin ซึ่งเป็นสารสังเคราะห์ซึ่งปัจจุบันใช้กันอยู่ทั่วไป วันนี้กลิ่นของวานิลลาเป็นที่รู้จักของเกือบทุกคนและเฉพาะในการจัดเตรียมอาหารที่กลั่นและมีราคาแพงที่สุดใช้วานิลลาธรรมชาติ
การใช้วานิลลาในการปรุงอาหารมีความหลากหลายมาก จะถูกเพิ่มลงในขนมอบคุกกี้เค้ก ปรุงรสด้วยครีมวานิลลาเคลือบเพิ่มช็อคโกแลตโกโก้ไอศกรีมและขนมอื่น ๆ อีกมากมาย
วานิลลามีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันเพิ่มลงในจานวานิลลาช่วยเพิ่มรสชาติของตัวเองและทำให้มันสดใสมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่วานิลลาถูกเพิ่มเข้าไปไม่เพียง แต่สำหรับอาหารหวานเท่านั้น แต่บางครั้งก็มีการกล่าวถึงวานิลลาในสูตรสำหรับสลัดปลาหรือแม้กระทั่งเนื้อสัตว์
วานิลลาธรรมชาติมักใช้ในน้ำเชื่อมเจลลี่และครีมต่างๆ มากมักจะมีรสวานิลลาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
วานิลลาเป็นเครื่องปรุงรสที่แข็งแกร่งมาก แต่ก็มีกลิ่นที่อุดมไปด้วยน้ำตาลในวานิลลาที่มีขนาดใหญ่เริ่มขมดังนั้นควรใช้ในปริมาณที่น้อยมาก
วานิลลายังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม กลิ่นวานิลลามีอยู่ในผลิตภัณฑ์น้ำหอมจำนวนมากมีการผลิตน้ำมันหอมระเหยกลิ่นวานิลลา มักใช้วานิลลาในการผลิตสบู่และแชมพู วานิลลามีประโยชน์ต่อผิวช่วยลดอาการระคายเคืองลดอาการแห้งกร้านและลอก ครีมที่มีส่วนผสมของวานิลลาจะทำให้ผิวยืดหยุ่นและยืดหยุ่นขึ้น
สมานบำบัดของวานิลลา
วานิลลามีผลปรับสีและผ่อนคลาย เขาให้ความรู้สึกของความสามัคคีความสุขและความเงียบสงบ ทิ้งไว้ในห้องนอนไม้วานิลลาจะบรรเทาอาการนอนไม่หลับช่วยผ่อนคลายและพบความสงบสุข วานิลลาช่วยบรรเทาความเมื่อยล้าลดความเครียดและภาวะซึมเศร้า
การใช้วานิลลาในการปรุงอาหารไม่ใช่แค่ความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ วานิลลาช่วยเพิ่มความอยากอาหารมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร normalizes การทำงานของลำไส้ สามารถช่วยในการขจัดผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์และบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน
เชื่อกันว่าวานิลลามีผลต่อประสิทธิภาพและในผู้ชายและผู้หญิงอย่างเท่าเทียมกัน วานิลลาธรรมชาติถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านยาพื้นบ้านและในการเตรียมสมุนไพรวานิลลาใช้เป็นกลิ่นธรรมชาติ
ตอนนี้คุณรู้ว่าอบเชยและวานิลลาสำคัญแค่ไหนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะนำไปสู่การใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่าในทุกๆครอบครัว!