วิตามินอีคืออะไร
เป็นครั้งแรกที่วิตามินนี้ซึ่งเป็นของ tocopherols พบในน้ำมันจากเมล็ดข้าวสาลี sprouted นักวิทยาศาสตร์คนแรกที่เริ่มสำรวจคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวิตามินอีคือ Wilfred Shutey ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าวิตามินตัวนี้เป็นอันตรายเพราะสามารถทำลายวิตามินซีและดีได้อย่างไรก็ตามความเห็นที่ผิดพลาดนี้ถูกปฏิเสธไม่ให้ Shuthe และสามารถพิสูจน์ได้ว่าวิตามินอีสามารถทำลายธาตุเหล็กได้เพียงอย่างเดียวและเมื่อสัมผัสกับไขมันสัตว์แล้วมันก็ถูกทำลายด้วยตัวเอง
การวิจัย V. Shute แสดงให้เห็นว่าวิตามินอีสามารถยืดอายุของเยาวชนและมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด นักวิทยาศาสตร์เองสามารถปรับปรุงสภาพของบางคนที่มีปัญหาหัวใจได้ นอกจากนี้วิตามินนี้ยังมีประโยชน์ในด้านโรคไตผิวหนังการไหลเวียนโลหิต วิตามินอีไม่เพียง แต่มีผลในการรักษาเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพในด้านสุนทรียศาสตร์เช่นช่วยในการชุบตัวผิวลดจุดสีช่วยสมานแผลไหม้และแผล
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวิตามินอีสำหรับร่างกายมนุษย์มีประโยชน์มาก แต่ก็มีข้อห้ามมากมาย ตัวอย่างเช่นสำหรับคนที่มีความดันโลหิตสูงและเป็นโรคหัวใจขาดเลือดปริมาณวิตามินส่วนเกินที่เป็นอันตรายนี้อาจเป็นอันตราย ดังนั้นจึงไม่ควรเริ่มใช้วิตามินอีโดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน
หนึ่งในเงื่อนไขหลักที่การใช้วิตามินอีจะมีประโยชน์มากที่สุดคือความปกติของการบริโภค ผลการรักษาของวิตามินในร่างกายไม่ได้เป็นแบบทันที แต่ปรากฏตัวเองค่อยๆ ตัวอย่างเช่นเพื่อรักษาความอ่อนวัยวิตามินอีควรมีอยู่ในอาหารของคุณและคุณไม่ควรละทิ้งมันซึ่งเป็นไปไม่ได้สำหรับคนที่อยู่ในกลุ่มที่ตกอยู่ภายใต้การห้ามการใช้วิตามิน ถ้าวิตามินอีเป็นยาที่กำหนดไว้สำหรับการรักษาโรคเฉพาะโรคนั้นก็ควรที่จะได้รับในปริมาณที่คำนวณอย่างเคร่งครัดและหลักสูตรทั่วไปควรมีอายุอย่างน้อยหกสัปดาห์
วิตามินอีมีประโยชน์อย่างไร
หลายคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินอี แต่สิ่งที่ว่ามันไม่ได้มีอยู่ในร่างกาย? ปรากฎว่าผลกระทบนี้เกิดขึ้นในระดับเซลล์ที่ก่อให้เกิดการเสริมสร้างความเข้มแข็งของหลอดเลือดส่วนของเซลล์เม็ดเลือดซึ่งจะช่วยในการยืดอายุขัยและชีวิต
ความจริงก็คือเลือดของเรามีเม็ดเลือดขาวและแดง ด้วยเหตุผลหลายประการเช่นผลกระทบของออกซิเจนและแสงแดดน่องสีแดงอ่อนลงและเริ่มลดลง ดังนั้นผู้ที่รักการอาบแดดจึงเสี่ยงต่อการเกิดริ้วรอยก่อนวัยเนื่องจากผนังของเซลล์เม็ดเลือดมีรูปร่างผิดปกติ ฟังก์ชันการทำงานของเซลล์จะลดลงซึ่งสะท้อนอยู่ในสถานะของร่างกาย วิตามินอีช่วยในการฟื้นฟูเซลล์ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคต่างๆรวมทั้งมะเร็งเนื้องอกเนื่องจากความสามารถของเซลล์ในการต่อต้านผลกระทบจากสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าวต่อร่างกายช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง
อาหารที่มีวิตามินอีมากที่สุด
วิตามินนี้พบได้ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติจะเพิ่มเทียมลงในยาและเครื่องสำอาง เพื่อให้ได้ปริมาณวิตามินอีที่จำเป็นคุณต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุด
วิตามินอีเป็นแหล่งกำเนิดของพืชอย่างหมดจด ปริมาณที่ใหญ่ที่สุดพบได้ในธัญพืชและผักที่ยังไม่ผ่านการประมวลผลสด เมื่อการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ที่มีไอน้ำหรือเย็นในระหว่างการฟอกของพวกเขาส่วนใหญ่ของวิตามินที่มีประโยชน์จะหายไป
วิตามินเกือบทั้งหมดมีอยู่ในเกือบทุกผลิตภัณฑ์ที่เรากินทุกวัน - มันฝรั่งแตงกวาหัวไชเท้าและแครอท อย่างไรก็ตามปริมาณของมันมีขนาดเล็กดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้นที่เราไม่สามารถตอบสนองความต้องการรายวันสำหรับวิตามินอีวิตามินมีอยู่ในผักโขมและผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลี
วิตามินซีจำนวนมากมีอยู่ในธัญพืช แต่ด้วยการรักษาความร้อนส่วนใหญ่สูญหายไป ดังนั้นข้าวสาลีเพียงอย่างเดียวเช่นข้าวสาลีและรำก็มีประโยชน์จริงๆ
ปริมาณวิตามินอีที่พบในน้ำมันพืช อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ควรถูกทารุณกรรม กรดไขมันสามารถเพิ่มความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินนี้ดังนั้นการบริโภคน้ำมันพืชที่มากเกินไปทำให้เกิดการขาดวิตามินอีเพิ่มเติมน้ำมันถั่วเหลืองและข้าวโพดมีประโยชน์มากที่สุดซึ่งวิตามินอีที่เป็นประโยชน์มากที่สุดจะยังคงรักษาอยู่แม้กระทั่งหลังจากได้รับการรักษา