- นกกระทา - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- ของเนย - 25 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น
- กระวานพื้น - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว - 200-250 กรัม
- กำมือของ breadcrumbs - 1 ชิ้น
- พวงองุ่น - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 150 กรัม (สำหรับอุโมงค์)
- ไข่ - 3 ชิ้น (สำหรับอุโมงค์)
- แป้งบดหรือ semolina - 70-80 กรัม (สำหรับนอต)
1. ล้างให้สะอาดด้วยนกกระทาน้ำเย็นและแห้ง ใส่กระเทียมลงในชามด้วยเกลือและกระวาน ส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์เพื่อขูดเกมทั้งภายในและภายนอก ใส่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง คุณสามารถออกจากเกมตลอดทั้งคืนในตู้เย็น 2. เตรียมมวลสำหรับ dunghills ขูดชีสให้ละเอียด ในชามตีไข่แดงเพิ่มชีสและ semolina, ผสม ใส่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง 3. ตัดแต่ละหลอดออกเป็น 8 ชิ้น ตัดแครอท ใส่ผักในกระทะอุ่นและทอดในน้ำมันพืชจนกระทั่งสุกครึ่ง 4 ในกระทะขนาดใหญ่ร้อนเนยและทอดนกกระทาที่ทุกด้านบนความร้อนปานกลาง 5. วางนกกระทาบนจานและห่อขากับฟอยล์เพื่อให้พวกเขาจะไม่ถูกเผาไหม้เมื่ออบ เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางหอมและแครอทที่ปิ้งแล้วลงในจานอบให้วางนกที่ด้านบน โรยบนด้วย breadcrumbs แล้ววางครีมเปรี้ยวกระจายทั่วพื้นผิวและโรยด้วย breadcrumbs โรยด้วยน้ำมันและอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ระมัดระวังในการชมเกมก่อนหมดเวลาการปรุงอาหารดังนั้นจึงไม่เกิดการเผาไหม้ ถ้านกกระทากลายเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปให้คลุมด้วยฟอยล์ที่ด้านบน 7. นำเนยแข็งออกจากตู้เย็นเพื่อใช้เป็นสารละลาย ตีเคราในโฟมด้วยเครื่องผสม ผสมกับเนยแข็ง ในกระทะนำน้ำเค็มเล็กน้อยไปต้ม เพื่อเพิ่มรสชาติลงไปในน้ำคุณสามารถเพิ่มยี่หร่า ด้วยความช่วยเหลือของสองช้อนใส่ klees ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุก ออกจากถาดใช้เสียงวางฟอยล์แบบม้วนห่อและลดลงในน้ำเดือดไม่กี่นาที 8. ใส่เนยลงในกระทะวางเหล้าองุ่นและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที 9. ใส่นกพิราบบนจานตกแต่งด้วยองุ่นและให้บริการกับ klelyami
เสิร์ฟ: 6-8