"อนันดา" เค้กที่มีรสชาติของ "นมนก" วันนี้เรากำลังเตรียมเค้กเปิดง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมที่เป็นปกติมากที่สุด แต่ผลแน่ใจว่าสามารถที่จะพอใจ สีขาวเติมเพื่อลิ้มรสคล้ายกับ "นมนก" และเปลือกโลกเป็นทรายและกรอบ ไฮไลท์ของพายเป็นคราบที่ผิดปกติซึ่งมักใช้โดยช่างทำขนมครกเพื่อตกแต่งเค้ก คุณสามารถตกแต่งเค้กอนันดาด้วยครีมโกโก้กาแฟซีริคช็อกโกแลตหรือ carob พิเศษซึ่งละลายในนมข้นได้เล็กน้อย ทันทีก่อนที่จะไปที่เตาอบแขนตัวเองด้วยช้อนครีมและสร้างรูปแบบที่ไม่ซ้ำกันของคุณเองในรูปแบบของการแสดงออกหรือเพียงแค่การหย่าร้างสิ่งที่คุณต้องการสิ่งที่สำคัญคือว่ามันพอใจตา
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 500 กรัม
- น้ำตาล 150g
- เนย 200 กรัม
- Kefir 100 มล
- เกลือ 1 หยิก
- วานิลลิน 5 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- นมข้น 1 หม้อ
- ครีม 500 กรัม
- ชิกโครี 15 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมพายคุณจะต้องเนย, kefir, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, โซดาและวานิลลิน
- ขั้นตอนที่ 2 สำหรับการเติมคุณจะต้องมีนมข้นครีมเปรี้ยวและชิกโครี (หรือโกโก้กาแฟช็อกโกแลตคีโรบ)
- ขั้นตอนที่ 3 ละลายเนยและผสมกับน้ำตาลเกลือและวานิลลา
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา
- ขั้นตอนที่ 5 นวดแป้ง แป้งควรมีความยืดหยุ่นเพียงพอและยืดหยุ่นพอที่จะรีดเค้กได้ถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ นำแป้งใส่ลงในชามและพักไว้ประมาณ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 ผสมครีมกับนมข้น (ปล่อยให้ 2 ช้อนโต๊ะนมข้นหวานในการตกแต่ง) เพิ่ม vanillin และผสม แต่ไม่ปัด
- ขั้นตอนที่ 7 ใช้แบบฟอร์ม (ฉันมี 28x22 ซม.) เพื่อทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง โรยแป้งและวางแม่พิมพ์ ทำให้ด้านต่างๆประมาณ 2 ซม. เพื่อให้ไส้กรองไม่ไหลออก
- ขั้นตอนที่ 8 เทอย่างทั่วถึง
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมผักชีฝรั่งกับนมข้นที่เหลือและทำแถบด้วยช้อน
- ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันและทำแถบแนวตั้ง ซึ่งจะส่งผลให้เกิดรูปแบบง่ายๆ และใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสจนกระทั่งด้านที่เป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 30-40 นาที)
- ขั้นตอนที่ 11 เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ารูปร่างมีระดับมิฉะนั้นการแรเงาจะไม่แข็งตัวเท่ากัน หลังจากที่เค้กถูกอบเอามันออกจากเตาอบเย็นแล้วโอนไปยังแม่พิมพ์และให้บริการ