- เนื้อลูกวัว - 400 กรัม
- ครีม - 300 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 4 กรัม
- เห็ดขาว - 100 กรัม
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
- เนย - 30 กรัม
- พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวสาลี - 40 กรัม
1 เราใช้เนื้อสำหรับการเตรียมการของเนื้อลูกวัวนี้มีความเหมาะสมมาก เราตัดมันในแถบยาว 2 แล้วเนื้อนี้ควรจะแห้ง สำหรับสิ่งนี้เราต้องใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษ เมื่อเนื้อแห้งเราเริ่มทอดในเนย จากนั้นก็ให้นำเกลือนิดหน่อย นำกระทะออกจากเตา ตอนนี้จำเป็นต้องใส่ในที่อุ่น ๆ 3. ตอนนี้ขอทำซอส สับครึ่งหลอดและกานพลูหนึ่งกระเทียม ยังประณีตสับหนึ่งสีขาวขนาดกลางเชื้อรา หากไม่มีเห็ดขาวคุณสามารถใช้ champignons หรือ chanterelles ได้ จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำมันหยดน้ำเล็กน้อยซึ่งจะทำให้รสชาติมีกลิ่นเห็ด เห็ดขาวและไม่มีนี้จะให้กลิ่นจานเห็ด 4. ใช้ไส้กรอกขนาดเล็ก กระเทียมและหัวหอมทอดในเนยจนใส เราปฏิบัติตามเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เทแป้งสองช้อนโต๊ะลงในน้อมและผสมให้ละเอียดด้วยไม้พายไม้ เพิ่มครีมและผสมอีกครั้งเพื่อให้ก้อนไม่มีรูปแบบ พริกไทยและเกลือ ด้วยซอสที่เข้มข้นเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำร้อนลวกได้เล็กน้อย เราเทเห็ด คน เพิ่มลูกจันทน์เทศพื้น (หยิก) ต้มต่อเนื่องปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาห้านาที 5. ซอสจะเทลงในเนื้อสัตว์ จากนั้นเราจะผสมทุกอย่าง ซอสควรมีความสม่ำเสมอของครีม สี - สีเบจและเป็นเนื้อเดียวกัน นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วปิดฝา
เสิร์ฟ: 2