- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 4 รายการ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- น้ำผึ้ง - 2 รายการ ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- โหระพาสด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- อกไก่ครึ่งตัว - 2 ชิ้น (ไม่มีกระดูก (240 กรัมต่อตัว) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- หัวหอมสีแดง - 24 ชิ้น
- บวบ - 450 กรัม
- พริกไทยส้มหรือเหลือง - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 24 ชิ้น
- ขนมปังขาว - 300 กรัม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดกระชับให้ผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันน้ำผึ้งเกลือ 1/2 ช้อนชาพริกไทยและผักสับ เขย่าให้เข้ากันนำมาหมักไว้ ย่างให้อุณหภูมิปานกลาง เก็บ 3 เชบั๊บ shish: ไก่และหัวหอมบวบและพริกไทยมะเขือเทศและขนมปัง เท shish kebabs กับน้ำดองที่เตรียมไว้ ใส่กระทะจากไก่และหัวหอมจนกว่าไก่จะพร้อมและหัวหอมอ่อนและมักจะพลิกกลับประมาณ 10 นาที ทอด shish kebab จาก zucchini และพริกไทยจนผักกลายเป็นอ่อนมักจะหันไปประมาณ 7 นาที การทอด shish kebab จากมะเขือเทศและขนมปังจนขนมปังผัดและมะเขือเทศจะไม่นุ่มและมักจะพลิกกลับประมาณ 5 นาที ฤดูกาล shashliks กับเกลือที่เหลือและให้บริการที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 8