- ไข่แดง - 3 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1 แก้ว
- น้ำมะนาว - 1-2 หยด
- เกลือ - 1 หยิก
- พริกไทยดำ - - เพื่อรสชาติ
- สำหรับชีสมวล: มะกอกยัดไส้ - 1/2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ - 240 กรัม
- มายองเนส - 5 st. ช้อน
- ซอส Worcestershire - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
- สำหรับแซนวิช: ขนมปัง - 8 ชิ้น
- เนย - 4 รายการ ช้อน
1. ผสมไข่แดงและมัสตาร์ดในตัวประมวลผลอาหารไม่กี่วินาที 2. ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกและผสมจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ 3. โรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ 4 ตัดมะกอก, ตะแกรงชีสเชดดาร์ ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมมะกอกและชีส ใส่มายองเนสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมชีส - มะกอกตามด้วยซอส Worcestershire และพริกไทย คนให้เข้ากัน คุณควรจะได้รับประมาณ 1/3 ถ้วยของชีสผสม 5. ใส่กระทะขนาดใหญ่ลงบนไฟปานกลาง ใส่ 1/3 ถ้วยชีสลงบนขนมปังแต่ละชิ้นสี่ชิ้นปิดชิ้นขนมปังที่เหลืออยู่ด้านบน 6. ใส่น้ำมันหล่อลื่นด้านหนึ่งของแซนวิชด้วยเนยอ่อนและวางลงบนกระทะโดยให้ด้านลงทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองจาระบีอีกด้านหนึ่งด้วยเนยและพลิกกลับ ทอดจนสุก
เสิร์ฟ: 4