- แตงกวา - เพื่อลิ้มรส
- กรีน - 15 กรัม
- ถั่วลันเตาขมและพริกหวาน - 2-3 ชิ้น
- คาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 ฟัน
- อ่าวใบ - 2 ชิ้น
- น้ำ - 1 ลิตร (บรรจุดอง)
- เกลือ - 50 กรัม (หมักเติม)
- น้ำตาล - 25 กรัม (หมักเติม)
- น้ำส้มสายชู 9% - 80-100 กรัม (น้ำดอง)
ผลิตภัณฑ์จากทะเลมีชื่อเสียงมานานกว่า 6 พันปี ในรัสเซียการกล่าวถึงครั้งแรกของการรักษาความร้อนของแตงกวาเริ่มจากศตวรรษที่ 16 แตงกวาเป็นหนึ่งในผักยอดนิยมสำหรับการดอง Marinade ส่งเสริมการเก็บรักษาแตงกวาในระยะยาวเนื่องจากการยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ แตงกวาหมักกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มการย่อยอาหาร การจัดเตรียม: จัดเรียงแตงกวาตามขนาดและล้างออกให้สะอาด ตัดเคล็ดลับ ใส่ไส้พริกไทยรสขมและหอมหวานกานพลูกระเทียมใบกระวาน วางแตงกวาชั้นพร้อมกับสีเขียว ต้มน้ำเกลือและน้ำตาล 1 ลิตรลงในกระทะ เพิ่มน้ำส้มสายชูทันทีเทแตงกวาดองในไห ปิดธนาคารด้วยฝาต้ม ฆ่าเชื้อโรคในกระป๋องลิตร 8-10 นาทีสามลิตร - 18-20 นาที เมื่อสีของเนื้อหาของกระป๋องกลายเป็นมะกอกให้นำออกจากความร้อนม้วนและเย็น
เสิร์ฟ: 10