แพนเค้กโฮมเมดบนน้ำต้มสุกจะได้รับโดยความยืดหยุ่นบางและโปร่งสบายโดยไม่คำนึงถึงผลิตภัณฑ์นมใดที่เป็นพื้นฐาน น้ำอุ่นช่วยลดการสลายตัวของชิ้นส่วนที่แห้งอย่างรวดเร็วและให้การทดสอบความเรียบและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อย pancakes เตาอบบน kefir กับน้ำเดือด
ในแฟน ๆ ของแพนเค้กอบร้อนที่ทำเองที่ kefir รู้สึกชื่นชอบเป็นพิเศษ พวกเขาจะได้รับการทอดอย่างสม่ำเสมอดูดซับน้ำเชื่อมและซอสที่เป็นของเหลวได้ดีมีกลิ่นหอมเด่นชัดของเนื้อครีมความนุ่มนวลและรสนิยมที่ดี ช่วงกลางของแป้งในระหว่างการอบความร้อนมักจะยังคงนุ่มและอุดมไปด้วยและขอบจะอบอย่างสวยงามและเป็นกันเอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- kefir 3.2% - 250 มล
- แป้ง - 350 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำเดือด - 250 มล
- น้ำตาล - 2.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ควรวางไข่ไว้ในภาชนะลึกและบีบจนโฟมขาวฟูขึ้น เกลือและค่อยๆผสมเพื่อให้มวลไม่โอปอลและยังคงเขียวชอุ่ม
- อย่าหยุดการกวนด้วยน้ำหยดบาง ๆ ค่อย ๆ เทลงในน้ำเดือดและคนให้เข้ากัน
- จากนั้นเพิ่ม kefir ที่อุณหภูมิห้อง
- รวมแป้งกับโซดาที่อบได้อย่างรวดเร็วและลอดผ่านตะแกรง ในส่วนเล็ก ๆ ใส่ลงในแป้งและผสมให้เข้ากันดีให้ถูเบา ๆ ก้อนและแข็งตัว ในตอนท้ายใส่น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวัน
- ทอดกระทะด้วยความร้อนสูงครั้งเดียวกับเนยและแพนเค้กอบทั้งสองข้างให้หยาบ
- พร้อมที่จะอบขนมที่ละลายในเนยอาบน้ำและเสิร์ฟบนโต๊ะ
วิธีการทำแพนเค้กกับนมและน้ำต้ม
แพนเค้กที่ทำด้วยสูตรนี้โปร่งสบายและมีน้ำหนักเบาและเล็ก ๆ หลุมเรียบร้อยให้การทดสอบคล้ายคลึงกับลูกไม้ ขนมที่ดีที่สุดจะรวมกับครีมเปรี้ยวครีมน้ำผึ้งและนมข้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเกรดสูง - 375 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำเดือด - 350 มล
- น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ½ช้อนชา
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เนย - 50 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ไข่กับน้ำตาลและเกลือตีด้วยเครื่องปั่นในโฟมที่สวยงาม
- เนยละลายในอ่างน้ำผสมกับนมอุ่นและเทลงในไข่ผสม
- แป้งและผงฟูและเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ผัดแป้งและให้แน่ใจว่าขนมปังจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ในฐานของเหลว
- ใช้น้ำเดือดผสมน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีบนโต๊ะอาหาร อย่าปิดฝาหรือผ้าเช็ดตัว
- กระทะอุ่นควรทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเทลงในแป้งและปล่อยให้มันกระจายตัวทั่วพื้นผิว
- ล้างแพนเค้กด้านหนึ่งพลิกเบา ๆ แล้วนำไปวางไว้พร้อม
- วางบนโต๊ะด้วยเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ
ทำแพนเค้กแสนอร่อยบนเครื่องดื่มหมักกับน้ำเดือด
แพนเค้กผสมบนพื้นฐานของน้ำเดือดและ ryazhenka มีการอบอย่างดีพวกเขามีความนุ่มนวลรสหวานน่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมหวาน แป้งมีความยืดหยุ่นดีไม่ฉีกขาดในขั้นตอนการพลิกกลับและเหมาะสำหรับการห่อด้วยการอุดฟันทุกประเภททั้งหวานและเค็ม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หมักดอง 3,2% - 250 มล
- อาหารรสเลิศ 300 กรัม
- น้ำเดือด - 250 มล
- โซดาอาหาร - ½ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ½ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- โซดาจะดับลงในเครื่องหมักที่อุ่นแล้วเพิ่มน้ำเดือดและผสมให้เข้ากัน
- ไข่เล็กน้อยฟองกับน้ำตาลเกลือและในส่วนเล็ก ๆ ที่จะแนะนำให้พวกเขาร่อนแป้ง รวมกับนมหมักและผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี ในที่สุดวางน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นและปล่อยให้แป้งบนโต๊ะอาหารเพื่อใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการหายใจและส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่ละลายในฐานของเหลว
- กะทะทอดกับเนยและแพนเค้กสีน้ำตาลประมาณ 1 นาทีจากแต่ละด้าน
- เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยแยมแยมแยมนมข้นหรือซอสผลไม้
วิธีการทำแพนเค้กด้วยน้ำต้มที่ไม่มีไข่สูตรดั้งเดิมพร้อมรูปถ่าย
แพนเค้กที่ปรุงสุกโดยไม่มีไข่มีความบางและเบาบางมากเนื่องจากเบียร์อ่อน ถ้าคุณใช้เครื่องดื่มที่มีสีเข้มแป้งจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นและจะเหมาะสำหรับการบรรจุเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งมากกว่าการบริโภคด้วยน้ำเชื่อมหวานน้ำผึ้งหรือแยม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เบียร์อ่อน - 250 มล
- แป้งสาลี Extra Class - 1 st
- น้ำเดือด - 250 มล
- โซดา - ½ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในภาชนะลึกรวมน้ำและเบียร์เพิ่มแป้งร่อนผ่านตะแกรงห้องครัวและผสมกับปัดเพื่อให้ก้อนจะละลาย
- เติมน้ำตาลและโซดาใส่น้ำมันทานตะวันใส่เกลือแล้วค่อยๆผสม แป้งที่ผ่านการอบแล้วควรมีความบางและสม่ำเสมอเล็กน้อย
- ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีบนโต๊ะและหลังจากที่เริ่มอบแล้ว
- กระทะเทฟลอนบนความร้อนสูงและจาระบีเล็กน้อยพร้อมกับน้ำมันหมู ที่ด้านล่างเทส่วนของแป้งให้ทั่วพื้นผิวเรียบด้วยแปรงซิลิโคนและให้สีน้ำตาลจากแต่ละด้านให้เป็นสีทองที่สวยงาม
- พับในกองแช่ด้วยเนยละลายและให้บริการร้อนกับตาราง
แพนเค้กผอมบางแพนเค้กกับน้ำเดือดสูตรวิดีโอ
ถ้าประตูถูกเคาะโดยไม่คาดคิดหรือแขกที่ดีที่สุดมานั่งบนชาสักถ้วยคุณสามารถอักษรได้ในเวลาเพียง 15 นาทีเตรียมขนมแพนเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมและน้ำเดือด ทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นและกังวลว่าไม่มีอะไรจะวางบนโต๊ะจะไม่มีอีกแล้ว ในอีกสี่ชั่วโมงผู้เข้าชมจะได้เพลิดเพลินกับขนมอบร้อนและชื่นชมทักษะการทำอาหารของปฏิคม