- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง, กิ่ง - 3 ชิ้น
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ลูกกลิ้ง - 150 กรัม
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - ฟัน 1
1. เนื้อไก่ถูกล้างด้วยน้ำเย็นและใช้ผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งลงในชามปั่น ล้างใบของผักชีฝรั่งให้แห้งและใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วใส่พริกไทยมัสตาร์ดเกลือและกระเทียม เราบดทุกอย่าง 2. ใส่ไข่นกกระทาลงในหม้อเล็ก ๆ เติมน้ำเย็น เราใส่กระทะไฟและจนกว่าจะพร้อมที่จะปรุงอาหารไข่จะใช้เวลาประมาณสามถึงสี่นาทีหลังจากที่น้ำเดือด ไข่ที่เตรียมไว้จะถูกนำออกจากเปลือกและทำความสะอาดอย่างรอบคอบ 3 ในชามแบ่งไข่ไก่ตีเบาด้วยส้อมแล้วพริกไทยและเกลือ เท breadcrumbs และแป้งลงในแผ่นแยกต่างหาก ตอนนี้เราแบ่งดินไก่ออกเป็นสิบสองชิ้น เราหยิบเนื้อสับลงไปหนึ่งชิ้นแล้วคลานลงในเค้กแบน ไข่นกกระทาอยู่ตรงกลางของเค้กแบน 4. จากนั้นม้วนเค้กใส่ลูกบอล กับส่วนที่เหลือของไข่และการบรรจุทำเช่นเดียวกัน เราแพนลูกบอลแต่ละก้อนลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่แล้วลงใน breadcrumbs เขย่าส่วนเกิน อุ่นกระทะด้วยเนย (หรือกระทะลึก), ไฟปานกลาง เราใส่ลูกบอลที่นี่และประมาณเจ็ดถึงแปดนาทีจนพร้อมทอด 5. เสิร์ฟแช่เย็นหรืออุ่น
เสิร์ฟ: 12