Ajapsandali silto soto, หรือ imambayaldi เรานำเสนอคุณอีกจานจอร์เจีย - ajapsandali เขารักเหมือนกันทั้งที่บ้านและในประเทศเพื่อนบ้าน โดยวิธีการที่ในตุรกีมีอะนาล็อกของ ajapsandali - "Imambayldy" และในยุโรปจานที่คล้ายกันเรียกว่า "saute" เป็นการยากที่จะกล่าวได้ว่าการดำเนินการของจานของประเทศนั้นถือได้ว่าเป็นแหล่งหลัก คำถามถูกต้องหรือไม่? ในกรณีใด ๆ ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมหลักที่ต้องมีใน ajacksandali: มะเขือเทศพริกหวานมะเขือเทศกระเทียมผักชีโหระพาหัวหอมน้ำมันพืช ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มผักที่ชื่นชอบอื่น ๆ สิ่งสำคัญที่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้สด จานนี้ออกมามีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อและสามารถเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น สูตรดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องมากในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูผักและในช่วงที่รวดเร็ว
ส่วนผสม:- มะเขือ 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- พริกหวาน 2 ชิ้น
- หัวหอม 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- พริกหยวกหวาน 0.5 ช้อนชา
- ใบโหระพาสด 0.5 ช่อ
- กระเทียม 2 กานพลู
- พริกไทยรสเผ็ด 0.5 ชิ้น
- ผักโขมสด 0.5 ช่อ
- ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับอาหารจานนี้ให้ใช้มะเขือเทศ 2 ฟอง 3 มันฝรั่ง 3 หัวหอมพริกหวาน 2 สีแตกต่างกัน 3 มะเขือเทศใบโหระพาสดกระเทียมน้ำมันพืช
- ขั้นตอนที่ 2 มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาทีเพื่อให้ผักให้น้ำผลไม้ จากนั้นล้างมะเขือเทศและบีบเบา ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ทำการตัดมะเขือเทศและเอาชนะพวกเขาด้วยน้ำเดือด จากนั้นนำผิวออกจากผิว
- ขั้นตอนที่ 4 ลอกมันฝรั่งและตัดให้เป็นก้อนเดียวกับมะเขือยาว
- ขั้นตอนที่ 5 ทอดในกระทะอุ่นมันฝรั่งกับพริกไทยเป็นเวลา 5 นาที โปรดจำไว้ว่าพริกไทยให้ความคมชัดที่ดีกับจานและถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนของเฉียบพลัน - ให้ขึ้นส่วนผสมนี้หรือลดปริมาณของมัน
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่มะเขือยาวลงในมันฝรั่งและทอดอีก 5-8 นาที ทอดผักด้วยความร้อนสูงดังนั้นพวกเขาจะเก็บรักษาโครงสร้างไว้
- ขั้นที่ 7 ตัดผักและถูกระเทียมลงบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
- ขั้นตอนที่ 8 ย่างผักในกระทะลึกใส่กระเทียมและผักใบเขียวลงไป ผัดและฝาครอบ
- ขั้นตอนที่ 9 ตัดพริกและหัวหอมเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 10 ในทำนองเดียวกันคุณต้องตัดมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 11 ใส่กระทะเดียวกันใส่หัวหอมกับเครื่องเทศ (แห้งออริกาโนและหวานพริกหยวก) เป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นเพิ่มพริกไทยและทอดอีก 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 12 จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดผักเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความร้อนสูง
- ขั้นตอนที่ 13 ยัดผักลงในหม้อด้วยมันฝรั่งและผักชนิดหนึ่งที่มีสีเขียว เกลือลงไปผัดพักไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 3-5 นาทีแล้วเสิร์ฟ