Couscous กับผัก Couscous ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของฉัน - มันเป็นเพียงเขตใหญ่สำหรับจินตนาการและการทดลอง! และด้วยวิธีการของฤดูใบไม้ผลิเขายังเป็นผู้ช่วยในการหารูปร่าง - แคลอรี่น้อยและมากมายของเส้นใย! Kuskus เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหาร "ออกจากบ้าน" เพียงอย่างเดียว: ไม่จำเป็นต้องอุ่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าสลัดผักสดปกติ! การรวมกันของ Couscous กับผักเป็นเพียงที่สมบูรณ์แบบ: เวลานี้ฉันให้คุณรุ่นฤดูใบไม้ผลิ: กับแครอท, ถั่ว, บวบและกุ้งขนาดเล็ก เป็นน้ำสลัดคุณสามารถใช้คลาสสิก - น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์หรือลองใช้ร่วมกับซอสถั่วเหลือง ฉันชอบทั้งสองเวอร์ชัน แต่คราวนี้เราจะจัดทำเวอร์ชันคลาสสิกได้ง่าย!
ส่วนผสม:- Couscous 100 กรัม
- กุ้งแช่แข็งปอกเปลือก 150 กรัม
- บวบ 1 ชิ้น
- แครอท 2 ชิ้น
- ถั่วแช่แข็ง 150 กรัม
- น้ำซุปผัก 150 มล
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 20 มล
- ขั้นตอนที่ 1 คุณจะต้องมีกุ้ง, กุ้ง, ถั่วเขียว, บวบ, แครอท, ส้ม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์
- ขั้นที่ 2 ลอกแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับบวบ, การลบเนื้อออกจากแกน ต้มสองถั่วและแครอทเล็กน้อยเพิ่มบวบ
- ขั้นตอนที่ 3 ต้มกุ้งในน้ำเค็มสักสองสามนาที
- ขั้นตอนที่ 4 ต้มน้ำสำหรับ couscous ในอัตราส่วน 1: 1 เพิ่มก้อนเลือดเนื้อเชื้อมเพื่อลิ้มรสและเปลือกส้ม เมื่อน้ำเดือดเพิ่ม couscous และนำไป Kipper ปิดฝาและทิ้งไว้ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 ผสมผักกับกุ้งและ couscous
- ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟคู่เสิร์ฟร้อนหรือเย็น