- แป้ง - 2 1/2 ถ้วย (ส่วนผสมสำหรับแป้ง)
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 1 แก้ว (อุ่น)
- เนื้อวัว - 2 กิโลกรัม (ส่วนผสมสำหรับบรรจุเนื้อสัตว์)
- หลอดไฟ - 4 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- มะกอกเล็กน้อย - 2 รายการ ช้อน
ในชามขนาดกลางผสมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้งเข้าด้วยกัน ทำลึกลงไปตรงกลางและเทน้ำอุ่นใส่ไข่ 1 ฟอง นวดประมาณ 5-6 นาที คลุมแป้งด้วยฟิล์มและรอประมาณ 10-20 นาที เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อทำให้เนื้อสับ ฉีกหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศ เพิ่มเนยและผสมหัวหอมและเนื้อดี ไส้พร้อม มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มมันฝรั่งสับละเอียด แต่นี่ไม่ใช่ขั้นตอนที่บังคับ รีดแป้งออก โรยด้วยแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงการปิดกั้น พับเป็นแถบกว้างยาว ตัดเป็นสี่เหลี่ยม ... ... และแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่แป้งลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้า ซีลที่มุมทั้งสี่ด้าน นี่คือสิ่งที่ควรเกิดขึ้น: นำน้ำในหม้อไอน้ำสองครั้งไปต้ม วางหิ้งไว้ในเรือกลไฟหลายระดับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที จานพร้อมแล้ว! ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและครีมเปรี้ยว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8-10