- quinoa ข้าว - 1 ถ้วย
- น้ำ - 2 ถ้วย
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- หัวของผักชนิดหนึ่ง - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- พริกแดงพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ดเม็ด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- มะนาว, น้ำผลไม้ - 1 ชิ้น
- arugula - 2 ถ้วย
- ชีส Feta - 1/4 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่ 245 องศา คลุมกระทะด้วยกระดาษ parchment และพักไว้ ผสม quinoa ข้าวน้ำและหยิกขนาดใหญ่ของเกลือในกระทะ ครอบคลุมและนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนหงส์ไม่ดูดซับน้ำทั้งหมด นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้ ปิดฝาปิดไว้ 2. ในขณะเดียวกันปรุงผักชนิดหนึ่ง ตัดดอกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดลำต้นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดผักชนิดหนึ่งด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะหยดเกลือและหยิกพริกแดงจำนวนมาก นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาทีจนผักชนิดหนึ่งเป็นสีน้ำตาล 3. ในชามขนาดใหญ่ผสมน้ำมะนาวกับมัสตาร์ดเม็ด เพิ่มน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่และแส้ เพิ่ม arugula และผสม เพิ่มข้าวห่อและผักชนิดหนึ่งอบด้วยน้ำสลัดและผสม โรยด้วยชีส Feta ที่บี้และเสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 2-4