- กระเทียม - 50 กรัม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมันพืช - 25 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - - เพื่อรสชาติ
ส่วนผสม: ส่วนผสมหลักของซอสกระเทียมเป็นของหลักสูตรกระเทียม ในซอสยังเพิ่มน้ำมันพืชของการกดเย็นส่วนใหญ่มักจะมะกอกหรือทานตะวัน คุณสมบัติและที่มา: ซอสกระเทียมเป็นซอสที่นิยมใช้กันมากที่สุดแห่งหนึ่ง ใช้ในการปรุงอาหารในทางปฏิบัติทั่วโลกเพราะเน้นรสชาติของอาหารจานต่างๆ ดังนั้นการพูดในประเทศและโดยคนที่มันเป็นครั้งแรกที่ปรุงสุกซอสกระเทียมเป็นเรื่องยากมาก เชื่อกันว่าการกินซอสกระเทียมจะช่วยให้เกิดอาการเหน็บชาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การประยุกต์ใช้: ซอสกระเทียมเสิร์ฟในจานเนื้อสัตว์ปลาและผัก พวกเขายังปรุงรสด้วยสัตว์ปีกและอาหารทะเล ในสูตรของอาหารอิตาเลียนซอสกระเทียมจะใช้ในการเตรียมอาหารหลายพวกเขาจะต้อง greased กับพิซซ่าขอบ ซอสกระเทียมจะใช้เป็นเครื่องแต่งกายสำหรับขนมปังปิ้ง, โดนัท, pampushkas, บางครั้งก็มีป้ายด้วยขนมปัง ซอสกระเทียมจะถูกเพิ่มในจานแรก: ซุป, Borscht เพื่อกรีด มันฝรั่งต้มกับซอสกระเทียมและสมุนไพรมีรสชาติดี ซอสนี้เสริฟ์กับเห็ดผัดสตูว์ผักและเนื้อไก่ย่าง สูตร: ซอสกระเทียมสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้บดกระเทียมลงในปูนหรือใช้เครื่องปั่น ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ค่อยๆนำน้ำมันพืชมาผสมให้ละเอียดจนเนียน หากต้องการเพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรลงในซอส ซอสสำเร็จรูปควรผสมด้วยน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง คำแนะนำเชฟ: ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยซอสกระเทียมในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพราะรสชาติจะเปลี่ยนรสชาติของซอส เก็บซอสนี้ไว้ 7-10 วันในขณะที่ควรนำมาผสมเป็นประจำ
เสิร์ฟ: 1