รสชาติที่สดใสสำหรับจานใด ๆ ! หนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารคือซอส ซอสที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ชิ้นส่วนของเนื้อภายใต้ซอสที่แตกต่างกันใช้เวลาในรสชาติที่แตกต่างกัน มีคำพูดใด ๆ แม้ไม่ค่อนข้างจานที่ประสบความสำเร็จสามารถแก้ไขซอสที่ดี วันนี้เรากำลังเตรียมซอสพลัม ตอนแรกฉันปรุงสุกให้กับนก รสเผ็ดเปรี้ยวและเปรี้ยวถูกนำมารวมกันได้ดีกับเนื้อไก่งวงไก่ อย่างไรก็ตามเขาชอบแขกที่มาเยี่ยมเยือนมากว่าทั้งสองคนปรุงแต่งผักและเนื้อด้วยซอสพลัม มีรสดีกับซอสนี้ ทั้งช่อดอกไม้หอมเผยให้เห็นกลิ่นหอมของมัน ให้แน่ใจว่าได้เตรียมซอสนี้ มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในตู้เย็น ซอสพลัมจะกลายเป็นไม้กายสิทธิ์สำหรับการทำอาหารของคุณสุข
ส่วนผสม:- พลัม 500 กรัม
- มิริน 100 มล
- อบเชย 1 ก้าน
- พริกไทยหอม 3 ชิ้น
- พริกไทยดำถั่วลันเตา 3 ชิ้น
- Badyan (ดาวสามเหลี่ยม) 2 ดาว
- คาร์เนชั่น 3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 75 มล
- ขิงสด 10 กรัม
- กระเจี๊ยบ 4
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมซอสคุณต้องทานพลัมไวน์ Mirin ไวน์น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือกระเทียมขิงสด (2 ซม.) เครื่องเทศ: tubberry กานพลูอบเชยพริกไทยดำหอมพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างครีมให้แห้งตัดเป็นสองครึ่งเอาก้อนหินใส่น้ำตาลเพิ่มไวน์ใส่เครื่องเทศ วางบนไฟช้า ห่อใต้ฝา 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 สายพันธุ์ เครื่องเทศออก
- ขั้นตอนที่ 4 เทพลัมลงในเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่ 5 ผสมพลัมกับน้ำยาข้น เพิ่มขิงขลิบกระเทียม คน นำไปต้ม
- ขั้นตอนที่ 6 Cool เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท