ซุปเห็ดหอมน้ำซุปฤดูใบไม้ร่วงนี้มีรสชาติที่แตกต่างและมีกลิ่นหอมของเห็ดสีขาวและผักใบเขียวสดผักโขมและผักชีฝรั่งให้สีเขียวและอิ่มตัวไปกับวิตามิน! น้ำซุปนี้อุ่นได้ดีที่สุดคือควรรับประทานอาหารทันทีหลังจากปรุงอาหารและเป็นไปได้ (แม้ว่าจะไม่พึงปรารถนา) เพื่อแทนที่เห็ดสีขาวกับเห็ด พอดีกับเห็ดแช่แข็ง เสิร์ฟพร้อมกับครีมเห็ดและครีมเปรี้ยว!
ส่วนผสม:- เห็ดขาว 250 กรัม
- ผักโขมสด 100 กรัม
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- ขมิ้น 0.5 ช้อนชา
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- เกลือ 1.5 ช้อนชา
- น้ำมันสกัดจากดอกทานตะวัน 75 มล
- น้ำ 2 ลิตร
- (ฉันมีเห็ดขนาดใหญ่), มันฝรั่ง (ฉันยังมีหัวขนาดใหญ่), หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งสด, เกลือ, ขมิ้น, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
- ขั้นตอนที่ 2 ต้องล้างเห็ดขาวทำความสะอาดอย่างละเอียดด้วยมีดจากดินที่เหลือล้างอีกครั้งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในกระทะใส่เห็ดใส่ลงในกองไฟเมื่อน้ำเดือดระบายน้ำและเทด้วยน้ำสะอาด (2 ลิตร) ให้น้ำเดือดอีกครั้งลดความร้อนและปรุงอาหารภายใต้ฝา
- ขั้นตอนที่ 4 ลอกมันฝรั่งและตัดมัน เมื่อเห็ดปรุงเป็นเวลา 10 นาทีใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้วต้มต่อด้วยความร้อนต่ำหลังจากเดือด ในระหว่างการปรุงอาหารควรเพิ่มเกลือลงในซุป
- ขั้นตอนที่ 5 ขณะที่มันฝรั่งสุกปรุงสุก ผักโขมฉันลอกแครอทและหัวหอม เราตัดแถบแครอทสับหัวหอมและผักขม
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่หอมและแครอทลงบนน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มผักโขมทอดอีกนาทีแล้วนำกระทะออกจากกองไฟ
- ขั้นตอนที่ 7 เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้วเทลงในกระทะย่าง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 ผักชีฝรั่งบดใส่ซุป
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่พริกไทยเพิ่มขมิ้นและพริกไทยดำลงไปในน้ำซุป คน ให้น้ำซุปเดือดและถอดถาดออกจากกองไฟทันที
- ขั้นตอนที่ 10 เราให้บริการซุปร้อนอร่อยมากกับเปรี้ยวครีม!