แพนเค้กตับแพนเค้กเป็นแพนเค้กโค้งขนาดเล็กซึ่งทำจากแป้งแป้งเหลวเท่านั้น แต่ยังมาจากบวบฟักทองมะม่วงห่อข้าวโอ๊ตและแม้แต่จากกะหล่ำปลี แต่แพนเค้กตับเป็นสิ่งที่พิเศษ จานนี้แม้จะยากที่จะเรียกการอบก็อาจขนมหรือหลักสูตรที่สองซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานด้านข้างหรือเพียงแค่มีครีมเปรี้ยว พวกเขาเตรียมคล้ายกับเค้กตับ แต่มีแรงงานน้อยลงและเร็วกว่าถ้าคุณตัดสินใจที่จะทอดเพียงหรือนำออกชิ้นตับ นอกจากนี้ตับปรุงสุกในแบบปกติไม่ค่อยชอบทานเด็ก ๆ และผู้ใหญ่อีกด้วย แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพจะเพิ่มภูมิคุ้มกันและระดับฮีโมโกลบินในเลือดซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กที่รักของเรา คุณสามารถปรุงอาหารแพนเค้กจากเนื้อตับเนื้อหมูไก่ไก่งวง จากตับของนกที่พวกเขาจะอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งและ เพื่อให้ฟริตเตอร์มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันและไม่สลายตัวในระหว่างการทอดแป้ง semolina หรือแป้งข้าวโพดมักจะอยู่ในแป้ง และคุณสามารถให้บริการทั้งร้อนและเย็นด้วยครีมเปรี้ยวซอสเขียวผักสดและเครื่องปรุงใด ๆ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องใส่มากเกินไปในกระทะมิฉะนั้น fritters จะกลายเป็นแห้ง
ส่วนผสม:- ตับไก่ 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- แป้งสาลี 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียมตับ cutlets คุณต้องใช้ไข่แป้งครีมเปรี้ยวและตับไก่ 500-600 gram
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างตับและบิดไว้ในเครื่องบดเนื้อ
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มไข่แป้งและครีม
- ขั้นตอนที่ 4 ผสมให้ละเอียดใส่พริกไทยดำและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 5 เริ่มอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชกระจายแป้งด้วยช้อนหรือช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 6 อบบนความร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีแดงเข้ม
- ขั้นตอนที่ 7 เสริฟพร้อมเครื่องปรุงและผัก