ผลเบอร์รี่ของ Kalina ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารมาตั้งแต่ไหน แต่นอกเหนือจากอาหารแบบดั้งเดิมของ viburnum (วุ้นเจลลี่) แล้ว kalina ยังพบว่ามีการใช้แม้แต่ในการทำเบเกอรี่และกาแฟ! รู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ นี้สูตรการทำอาหารจาก viburnum ใด ๆ ที่สามารถพิจารณารักษา คุณไม่ต้องการเติมวิตามินที่เป็นประโยชน์หรือไม่? จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ลองใช้สูตรอาหารดังต่อไปนี้จาก viburnum
การบำรุงรักษาของสารที่มีประโยชน์
ตามเนื้อหาของเหล็ก viburnum เกินราสเบอร์รี่ครึ่งและครึ่งครั้งและวิตามินซี (ascorbic acid) ในผลของมันมีขนาด 1.5-2 เท่า เหล็กใน Kalyne ไม่น้อยกว่าในสุนัขลุกขึ้น แม้แต่ผลไม้เขตร้อนที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ มะนาวส้มแมนดารินส้มในแง่ของเนื้อหาของสารเช่นฟอสฟอรัสวิตามินเอวิตามินเอและแคลเซียม นี่คือผลไม้เล็ก ๆ ของ viburnum!
ตำรับอาหารจากผลเบอร์รี่ - viburnum
องุ่นหมูป่าในน้ำผึ้ง
องุ่นของผลเบอร์รี่ล้างให้น้ำเพื่อระบายน้ำแห้งผลไม้ จากนั้นจุ่มพวงไว้ในน้ำผึ้งอุ่นก่อนที่จะทำให้แห้งและทำให้แห้งอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเก็บรักษา viburnum ได้ถึง 6 เดือน
น้ำ Kalinovy
เก็บรวบรวม viburnum หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเอาลำต้นล้างออกด้วยน้ำเย็น วางผลไม้ล้างในจานเคลือบและเทน้ำในลักษณะจนกว่าจะครอบคลุมพวกเขาวางบนไฟช้าและปรุงอาหารจนกว่าผลเบอร์รี่จะนิ่มนวล จากผลต้มผ่านกาดเพื่อบีบน้ำแล้วทิ้งไว้ให้ยืนประมาณสองถึงสามชั่วโมง หลังจากใส่น้ำตาลลงไปในน้ำผลไม้ (สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร - 125 กรัมน้ำตาล) แล้วนำไปต้มจนเดือดและเทลงในหม้อไฟที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ น้ำผลไม้พร้อมแล้ว!
Caline jelly
เพื่อให้วุ้นคุณต้องการน้ำผลไม้ที่ชัดเจนของ viburnum เตรียมไว้ดังนี้น้ำควรเทลงในภาชนะเคลือบฟันให้ใส่น้ำตาล (ในอัตราส่วน 800 กรัมน้ำตาลลงในน้ำ 1 ลิตร) ใส่ลงในหม้อให้ร้อนกวนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายได้หมดแล้วกรองผ่านผ้ากอซและปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที เตรียมวุ้นในขวดก่อนฆ่าเชื้อและจุกปิดผนึกให้เย็น
Kalinovyj วุ้น
คุณจะต้อง 250 กรัมผลไม้จาก viburnum, 150 กรัมของน้ำตาลลิตรของน้ำและ 50 กรัมของแป้ง เมื่อต้องการเรียงลำดับล้างผลเบอร์รี่ viburnum บีบน้ำออกจากพวกเขา ต้มน้ำเดือดและต้มให้เข้ากัน แล้วกรองน้ำซุปและเพิ่มน้ำผลไม้ ละลายแป้งด้วยน้ำเย็นและเทลงในน้ำซุป จากนั้นเพิ่มน้ำตาล นำส่วนผสมมาต้มให้เดือด พร้อมที่จะเทวุ้นลงใน kremanki เสิร์ฟแช่เย็นบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาล
แยม Kalinovoj
คุณจะต้อง 3 กิโลกรัมของผล viburnum, 2 กก. น้ำตาล ปอกเปลือกจาก pedicels ล้างผลไม้ของ viburnum ในจานเคลือบและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขา ใส่ไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม สุกส่วนผสมเย็นเล็กน้อยและเช็ดผ่านตะแกรง น้ำผลไม้ที่มีเยื่อจะถูกเทลงในกระทะที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปิดแผ่นและปล่อยให้แยมเย็น จากนั้นทำซ้ำตามขั้นตอนแล้วเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้แน่นและปล่อยให้เย็น แยมที่อร่อยผิดปกติของสีทับทิมเป็นกรอกที่ดีสำหรับพายและพาย
ชีสกระท่อมและ viburnum เป็นไส้สำหรับพาย
มันง่ายมาก - รวมผลเบอร์รี่ของ viburnum กับชีสกระท่อม, น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและไก่ไข่แดงเพื่อความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
กาแฟจากเมล็ดของ Kalina
แยกเมล็ดพันธุ์ออกจากผลไม้ที่แห้งซีดแห้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลในเตาและบดในเครื่องบดกาแฟ
ชาจากดอกไม้ของ viburnum
หนึ่งช้อนชาของดอกไม้แห้งของ viburnum เทน้ำเดือดและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 3 นาที หากต้องการลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
Bon appetit และสุขภาพที่ดี!