- แป้ง - 2 3/4 ถ้วย
- ทาร์ทาร์ - 2 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยเทียม - 3/4 ถ้วย
- ไขมันพืช - 1/4 แก้ว
- น้ำตาล - 1 1/2 ถ้วย (บวก 3 ช้อนโต๊ะสำหรับโรย)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- อบเชย - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ไอศครีม - 1 เพื่อลิ้มรส
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา วางแผนรองอบลงบนแผนรองกระดาษหรือโรยดวยน้ํา ในชามขนาดใหญ่ให้ผสมแป้งเททาร์โซดาและเกลือ ในชามขนาดใหญ่ตีด้วยกันเนยและไขมันพืช เพิ่ม 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลและตี เพิ่มไข่ทีละครั้งในขณะที่ต่อเนื่องเพื่อเอาชนะ เพิ่มครึ่งส่วนผสมแป้งและคนแล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและแส้ 2. ผสม 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะอบเชยพักไว้ กลิ้งลูกออกจากแป้งโดยใช้แป้งแต่ละช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยโรย 3. วางลูกบอลลงบนถาดอบทิ้งไว้มากมายระหว่างห้อง 4 อบประมาณ 9-11 นาทีจนขอบเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้เย็น 5. อนุญาตให้ไอศครีมยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาทีเพื่อทำให้นุ่ม ผัดและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที 6. วาง 1-2 ช้อนโต๊ะไอศกรีมที่ครึ่งล่างของขนม ปิดส่วนที่เหลืออยู่ด้านบนและกดเบา ๆ เพื่อทำให้ไอศครีมกระจายตัวไปที่ขอบของขนม เก็บคุกกี้ไว้ในตู้เย็นก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 6-8