- น้ำตาลทราย - 3/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด - 1/4 ถ้วย
- เนย - 5 ศิลปะ ช้อน
- ครีม - 1 ถ้วย
- นม - 1/2 ถ้วย
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- อบเชย - 1/2 ช้อนชา
1. ใส่ชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลและแป้งข้าวโพด พักไว้ ใส่หม้อขนาดเล็กที่ความร้อนต่ำใส่ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะครีมและนมลงครึ่งหนึ่งพร้อมครีม 2. หลังจากที่เนยละลายแล้วค่อยๆเพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลและแป้งข้าวโพดแล้วลั่นอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมกลายเป็นหนาและครีม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที 3. นำครีมออกจากความร้อนและผสมกับสารสกัดวานิลลา 4. ทาครีมที่ทาเสร็จแล้วทาแป้งพายและทาโรยด้วยเนยละลายที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ 5. โรยเค้กที่ด้านบนของอบเชย อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ที่ 175 องศาจนกว่าจะมีฟองอากาศขึ้นบนครีมครีม นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสักครู่ จากนั้นนำไปแช่เย็นในตู้เย็นตัดเค้กออกเป็นชิ้น ๆ และแช่เย็น
เสิร์ฟ: 4