- น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- เบคอน - 6 ชิ้น
- แป้งพิซซ่าบรรจุ - 1 ชิ้น
- ซอสบาร์บีคิว - 3/4 ถ้วย
- เต้านมไก่ - 1 ชิ้น
- ชีส Gorgonzola ขูด - 1/4 ถ้วย
- พริกไทย - 1 ชิ้น
- Paprika - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียมผง - 1 st หนึ่งช้อนเต็ม
- ชีส Mozzarella ขูด - 2 ถ้วย
อุ่นน้ำมันในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม; ปรุงอาหาร, กวนจนหัวหอมนุ่มและโปร่งแสงประมาณ 5 นาที ลดความร้อนลงกลางถึงปานกลางและต่อหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลเข้มประมาณ 15 ถึง 20 นาที ใส่เบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่และปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางพลิกกลับเป็นครั้งคราวจนสีน้ำตาลประมาณ 10 นาที วางชิ้นเบคอนบาง ๆ บนผ้ากระดาษ สับเมื่อเย็น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) หล่อลื่นกระทะ วางแป้งเย็นสำหรับพิซซ่าไก่ลงในแผ่นอบให้ยืดให้พอดีกับขนาดของถาดอบ ทาแป้งด้วยซอสบาร์บีคิวพร้อมกับโรยไก่สับหัวหอมเบคอนชีส gorgonzola และพริกป่น ปรุงรสด้วยพริกไทยและกระเทียม โรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลล่าขูด พิซซ่าไก่อบในเตาอบอุ่นจนชีสละลาย 15 ถึง 17 นาที
เสิร์ฟ: 8