- ซอส hoshin - 1/4 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา - 2 รายการ ช้อน
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น (500 กรัม) หั่นบาง ๆ )
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
ย่างให้อุณหภูมิปานกลาง ในชามขนาดเล็กตีซอสไก่และ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันไว้ด้วยกัน ตัดมะเขือยาวพร้อมครึ่ง ทาน้ำมันมะเขือยาวกับน้ำมันที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะทั้งสองด้านและปรุงรสด้วยเกลือ ย่างจนมะเขือยาวอ่อน 4 ถึง 7 นาทีในแต่ละด้าน หล่อลื่นทั้งสองด้านด้วยการเตรียมเคลือบและวางมะเขือยาวลงบนตะแกรง ทอดประมาณ 1 นาทีจากแต่ละด้าน ใช้มะเขือยาวในสภาพร้อน
เสิร์ฟ: 4